第六十九章 五福酒楼
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这个五福酒楼是一座长宽都有十几丈，高三层的大酒楼，所处的位置就在整个镇子的中心地带，地处交通要道，周围四通八达，可以说不管从镇子里的哪个方向过来，都有一条笔直的大道通往这里，可以说是占据着整个唐江镇的黄金地带。
这五福酒楼的老板，姓吴，祖宅也是在河边距离李逸尘家不远的地方，所以从小就和李逸尘的爷爷一起长大，是从小一起在下河戏水，一起爬树掏鸟，可以说是和李权生两人是总角之交。
这吴老板年轻的时候，通过关系进入了工部。在工部，虽说是属于跑腿打杂的那类，但也管着织造司下面的一个小作坊，后来不知道由于什么原因，通过什么门道，这家工部的小作坊竟然成了他的私人产业。
虽然吴老板这一辈子都没有当过官，一直都只是一个小吏而已，但这位吴老板却是进退有道，深知树大招风，贪心不足则蛇吞象。就在那个作坊给他带来丰厚的利润，巨大回报的时候，他忽然出人意料的将这日进斗金的作坊转手就卖给了别人，然后回到唐江和自己的弟弟一起开了这家五福酒楼。
虽然到离开官场也没有混上个官身，终了只不过是个跑腿打杂的小吏而已，但毕竟是混迹了半辈子的官场，纵不能说是才高八斗、学富五车，总也能说句是心有点墨。为了让自己的酒楼名字有点儒雅。这吴老板是苦思冥想，将手中仅有的基本古书都快翻烂了，最后才根据长寿、富贵、康宁、好德、善终这五福。把酒楼的命名为五福酒楼，也是希望自己能够福寿延绵，身体健康、心灵安宁并得以善终吧。
回到唐江，这吴老板便大把撒钱，四处打点，最后在这镇子里面最好的地段盖起了这五福酒楼。
既然是在最好的地方盖酒楼，那肯定也需要盖最好的酒楼。利用以前的关系人脉。吴老板找到了以前工部的同僚，大把银子花下去。用最好的图纸、最好的工匠、最好的材料盖起的这栋三层楼房。
等到酒楼竣工的那天，就连唐江镇的周边地区都轰动了。很多人大清早的起来，从大老远的赶过来就是为了看看这整个唐江，甚至包括虔城在内都算是最好的酒楼。
据说那天进去过这五福酒楼的有很多人当天回到家之后。是看到这里不顺眼，看到那里也不顺眼，恨不得将自己的房子全部都推倒了重新再盖上一栋。
虽说都是金碧辉煌，但感觉自己的房子总是透露出那么一丝庸俗，就好像是一个乞丐穿上龙袍怎么也不像太子。
但人家这五福酒楼却是富贵之处不失大方，平凡之处又不失优雅，细微之处则不失精致，仿佛是一个优雅的贵族在那里无时无刻不在展现自己最美好的一面。
就算是没有进入到里面，只是在外面远远地观望一番。也会被这建筑的大气所折服。琉璃瓦的重檐屋顶，飞檐反宇，四个角高高翘起。仿佛是四只展翅欲飞的燕子。
每一层都是雕梁画栋，金碧辉煌，显得异常的华丽。
酒楼盖好之后，剩下的就是请厨师了。一般的小酒楼都是掌柜、厨师一肩挑，但就吴老板这兄弟两个，你说要吃那是肯定行。天上飞的，地上跑的。水里游的，只要你能说得出名字来，他们肯定能够告诉你怎么做着才好吃，需要红烧呢，还是需要白切，但如果你叫这哥两自己动手来做，那肯定是抓瞎了。…
自己不会做没有关系，反正吴老板有钱啊。这大价钱一出，自然会有懂行的过来，而且还肯定是好手、高手。
到了酒楼开业那天，这菜品一上，大家伙就知道这吴老板把那卢丽丽从别的酒楼花高价给挖了过来。
这个卢丽丽从来没有踏出过唐江镇，也不会做什么外面的大菜，但就是几个地道的唐江本地口味的菜肴做得属于一绝。
卢丽丽的拿手不多，也就只有三道菜，一道小炒鱼，一道是炒东坡，还有一道是荷包肉。
小炒鱼是一道虔城的家常菜，在整个虔城周边，不管是谁家媳妇都会做上这么一道菜，做法倒是不复杂，但要做得好吃，那就比较困难了。这小炒鱼讲究的是酸辣可口，鱼肉一定要滑嫩。
炒东坡也就是生炒大肠，作为内脏，如果没有清洗干净会有点味道，所以这道菜在正规的酒席上根本就不能上桌。但唐江人还就好这一口，甚至有些口味比较独特的在吃这道菜之前还特意嘱咐厨师别洗那么干净。
生炒大肠，就是洗干净，沥干水分，切好放置，热锅热油，猛火爆炒。然后加唐江特有的酸菜梗、塌辣椒以及姜丝爆炒。
生炒大肠一个要注意的是火候，一定猛火爆炒，还有一个则是这大肠洗干净切好之后不能用盐和料酒之类的腌制。
小炒鱼和炒东坡在虔城是属于家常小菜，而荷包肉在整个虔城则是属于大菜了，这道菜就是一般人家中过年的时候都不见得会有，一定是在婚殇酒宴上才会出现，而且必定是属于主菜。
做这荷包肉先是将上好的大米放在锅里加上八角在锅里炒至香味出来，然后将炒好的大米磨成粉，放在大缸里面加上水以及秘制调料调成糊状，在加入切好的肉块，肉块三指宽厚，长约寸半左右，这肉必须要肥瘦均匀。
在将肉块放进米糊里面腌制的时候，烧开水，将晒干的荷叶放在锅里面过上一下，等荷叶煮软即可。
用煮软的荷叶将腌制好的米糊和肉块包裹起来，在虔城，这荷包肉包裹的形状是有一定讲究的，如果你这地方历史上从来没有出一品一上的官员，那就不能包成方形，因为这方形代表的是官印。
将包裹好的荷包肉放在木甑里面，下面用柴火蒸上六七个小时之后，这道菜才能上桌。
就凭借这三道菜，卢丽丽在整个唐江镇的所有酒楼中占据了非常重要的地位，这是由于小炒鱼和炒东坡是唐江人在酒楼吃饭必点的两道菜，而荷包肉又是宴席上必备的一道主菜。
卢丽丽到了五福酒楼之后，这三道菜也成了五福酒楼的招牌菜，加上五福酒楼豪华的装修以及所处的优良地段，因此这五福酒楼也成为了这唐江镇所有酒楼的翘楚。
听到李权生说中午家里所有的人都是在五福酒楼聚餐，下面也是一片沸腾。毕竟这五福酒楼名声摆在这里，不管是焖、炒、烧、煎、炸都有几道可口的菜肴，特别是那三道招牌菜更是让人流连忘返。
甚至有些年长的，已经离开了唐江在外地定居的都忍不住的用袖角擦了擦口中流出的口水，因为不管到了哪里，最难以令人忘怀的还是儿时那家乡的味道。
“时候也不早了，大家伙还是尽快赶过去吧。你们小婶婶这会应该已经在五福酒楼安排好了一切。到时候我们这些大老爷们就负责尽情地吃喝就好了。”…
看到已经快过晌午了，李权生大声地督促着大家赶紧过去，免得那些小家伙饿坏了。
“叔叔，那我们先过去了！”
“爷爷。我们先走了。”
看到李权生已经发话祭祖仪式结束了，现在是全家在一起聚餐的时间了，再加上这会时间确实有点晚了，大家都是大清早就起床赶过来，这会也个个都是前胸贴后背了，因此一个个都走上前来向李权生他们打招呼，提前一步赶去酒楼了。
很快，原本显得有点熙熙攘攘的祠堂大厅就变得空荡起来了，大家伙都是三五成群的或是一家几代人，或是邀上交好的几家一起望五福酒楼去了。整个祠堂就只剩下李权生家的几个男人在这里。
虽然说祭奠祖先的仪式已经结束了，但仪式过后祠堂里面的一切还是需要有人来收拾，而这些活就落在了李权生一家人身上，这是家长的责任也是他的义务。
作为家里的嫡子嫡孙，不仅有长孙屋还有长孙田，这长孙田和长孙屋都不属于公众财产，而是长孙的私有财产。至于像祠堂的日常维护、祭祖所需开支以及像祭祖结束后，家人一起去五福酒楼会餐的费用，这些都是从公产里面出，也就是通过公田的收益来支出，这也是为什么做个家长这么劳心劳力地还有很多人抢着要去当。
李权生带着李逸尘父子两个以及李淦在众人离开祠堂之后便开始收拾打扫整个祠堂，稍事收拾，李权生他们锁好祠堂的大门后一行人就往五福酒楼走去。
从祠堂出来，往南走上一百米左右，穿过一条青石铺就的街道再走上不远就来到了五福酒楼。
李权生他们四个人，李权生走在最前面，李传荣兄弟两个在中间，李逸尘一个人在后面紧紧地跟随着。
刚刚穿过那条青石街，低着头走路的李逸尘发现前面的爷爷和自己的父亲忽然脚步停了下来。
看到前面的身形都停了下来，李逸尘也赶紧停住了自己的脚步，并顺势抬头往前看去。
李逸尘抬起头后，看到在五福酒楼的门口正围绕着一大圈的人，不知道在看什么热闹，远远地看去，感觉那里面好像有不少是自己家里的人。(未完待续)
这个五福酒楼是一座长宽都有十几丈，高三层的大酒楼，所处的位置就在整个镇子的中心地带，地处交通要道，周围四通八达，可以说不管从镇子里的哪个方向过来，都有一条笔直的大道通往这里，可以说是占据着整个唐江镇的黄金地带。
这五福酒楼的老板，姓吴，祖宅也是在河边距离李逸尘家不远的地方，所以从小就和李逸尘的爷爷一起长大，是从小一起在下河戏水，一起爬树掏鸟，可以说是和李权生两人是总角之交。
这吴老板年轻的时候，通过关系进入了工部。在工部，虽说是属于跑腿打杂的那类，但也管着织造司下面的一个小作坊，后来不知道由于什么原因，通过什么门道，这家工部的小作坊竟然成了他的私人产业。
虽然吴老板这一辈子都没有当过官，一直都只是一个小吏而已，但这位吴老板却是进退有道，深知树大招风，贪心不足则蛇吞象。就在那个作坊给他带来丰厚的利润，巨大回报的时候，他忽然出人意料的将这日进斗金的作坊转手就卖给了别人，然后回到唐江和自己的弟弟一起开了这家五福酒楼。
虽然到离开官场也没有混上个官身，终了只不过是个跑腿打杂的小吏而已，但毕竟是混迹了半辈子的官场，纵不能说是才高八斗、学富五车，总也能说句是心有点墨。为了让自己的酒楼名字有点儒雅。这吴老板是苦思冥想，将手中仅有的基本古书都快翻烂了，最后才根据长寿、富贵、康宁、好德、善终这五福。把酒楼的命名为五福酒楼，也是希望自己能够福寿延绵，身体健康、心灵安宁并得以善终吧。
回到唐江，这吴老板便大把撒钱，四处打点，最后在这镇子里面最好的地段盖起了这五福酒楼。
既然是在最好的地方盖酒楼，那肯定也需要盖最好的酒楼。利用以前的关系人脉。吴老板找到了以前工部的同僚，大把银子花下去。用最好的图纸、最好的工匠、最好的材料盖起的这栋三层楼房。
等到酒楼竣工的那天，就连唐江镇的周边地区都轰动了。很多人大清早的起来，从大老远的赶过来就是为了看看这整个唐江，甚至包括虔城在内都算是最好的酒楼。
据说那天进去过这五福酒楼的有很多人当天回到家之后。是看到这里不顺眼，看到那里也不顺眼，恨不得将自己的房子全部都推倒了重新再盖上一栋。
虽说都是金碧辉煌，但感觉自己的房子总是透露出那么一丝庸俗，就好像是一个乞丐穿上龙袍怎么也不像太子。
但人家这五福酒楼却是富贵之处不失大方，平凡之处又不失优雅，细微之处则不失精致，仿佛是一个优雅的贵族在那里无时无刻不在展现自己最美好的一面。
就算是没有进入到里面，只是在外面远远地观望一番。也会被这建筑的大气所折服。琉璃瓦的重檐屋顶，飞檐反宇，四个角高高翘起。仿佛是四只展翅欲飞的燕子。
每一层都是雕梁画栋，金碧辉煌，显得异常的华丽。
酒楼盖好之后，剩下的就是请厨师了。一般的小酒楼都是掌柜、厨师一肩挑，但就吴老板这兄弟两个，你说要吃那是肯定行。天上飞的，地上跑的。水里游的，只要你能说得出名字来，他们肯定能够告诉你怎么做着才好吃，需要红烧呢，还是需要白切，但如果你叫这哥两自己动手来做，那肯定是抓瞎了。…
自己不会做没有关系，反正吴老板有钱啊。这大价钱一出，自然会有懂行的过来，而且还肯定是好手、高手。
到了酒楼开业那天，这菜品一上，大家伙就知道这吴老板把那卢丽丽从别的酒楼花高价给挖了过来。
这个卢丽丽从来没有踏出过唐江镇，也不会做什么外面的大菜，但就是几个地道的唐江本地口味的菜肴做得属于一绝。
卢丽丽的拿手不多，也就只有三道菜，一道小炒鱼，一道是炒东坡，还有一道是荷包肉。
小炒鱼是一道虔城的家常菜，在整个虔城周边，不管是谁家媳妇都会做上这么一道菜，做法倒是不复杂，但要做得好吃，那就比较困难了。这小炒鱼讲究的是酸辣可口，鱼肉一定要滑嫩。
炒东坡也就是生炒大肠，作为内脏，如果没有清洗干净会有点味道，所以这道菜在正规的酒席上根本就不能上桌。但唐江人还就好这一口，甚至有些口味比较独特的在吃这道菜之前还特意嘱咐厨师别洗那么干净。
生炒大肠，就是洗干净，沥干水分，切好放置，热锅热油，猛火爆炒。然后加唐江特有的酸菜梗、塌辣椒以及姜丝爆炒。
生炒大肠一个要注意的是火候，一定猛火爆炒，还有一个则是这大肠洗干净切好之后不能用盐和料酒之类的腌制。
小炒鱼和炒东坡在虔城是属于家常小菜，而荷包肉在整个虔城则是属于大菜了，这道菜就是一般人家中过年的时候都不见得会有，一定是在婚殇酒宴上才会出现，而且必定是属于主菜。
做这荷包肉先是将上好的大米放在锅里加上八角在锅里炒至香味出来，然后将炒好的大米磨成粉，放在大缸里面加上水以及秘制调料调成糊状，在加入切好的肉块，肉块三指宽厚，长约寸半左右，这肉必须要肥瘦均匀。
在将肉块放进米糊里面腌制的时候，烧开水，将晒干的荷叶放在锅里面过上一下，等荷叶煮软即可。
用煮软的荷叶将腌制好的米糊和肉块包裹起来，在虔城，这荷包肉包裹的形状是有一定讲究的，如果你这地方历史上从来没有出一品一上的官员，那就不能包成方形，因为这方形代表的是官印。
将包裹好的荷包肉放在木甑里面，下面用柴火蒸上六七个小时之后，这道菜才能上桌。
就凭借这三道菜，卢丽丽在整个唐江镇的所有酒楼中占据了非常重要的地位，这是由于小炒鱼和炒东坡是唐江人在酒楼吃饭必点的两道菜，而荷包肉又是宴席上必备的一道主菜。
卢丽丽到了五福酒楼之后，这三道菜也成了五福酒楼的招牌菜，加上五福酒楼豪华的装修以及所处的优良地段，因此这五福酒楼也成为了这唐江镇所有酒楼的翘楚。
听到李权生说中午家里所有的人都是在五福酒楼聚餐，下面也是一片沸腾。毕竟这五福酒楼名声摆在这里，不管是焖、炒、烧、煎、炸都有几道可口的菜肴，特别是那三道招牌菜更是让人流连忘返。
甚至有些年长的，已经离开了唐江在外地定居的都忍不住的用袖角擦了擦口中流出的口水，因为不管到了哪里，最难以令人忘怀的还是儿时那家乡的味道。
“时候也不早了，大家伙还是尽快赶过去吧。你们小婶婶这会应该已经在五福酒楼安排好了一切。到时候我们这些大老爷们就负责尽情地吃喝就好了。”…
看到已经快过晌午了，李权生大声地督促着大家赶紧过去，免得那些小家伙饿坏了。
“叔叔，那我们先过去了！”
“爷爷。我们先走了。”
看到李权生已经发话祭祖仪式结束了，现在是全家在一起聚餐的时间了，再加上这会时间确实有点晚了，大家都是大清早就起床赶过来，这会也个个都是前胸贴后背了，因此一个个都走上前来向李权生他们打招呼，提前一步赶去酒楼了。
很快，原本显得有点熙熙攘攘的祠堂大厅就变得空荡起来了，大家伙都是三五成群的或是一家几代人，或是邀上交好的几家一起望五福酒楼去了。整个祠堂就只剩下李权生家的几个男人在这里。
虽然说祭奠祖先的仪式已经结束了，但仪式过后祠堂里面的一切还是需要有人来收拾，而这些活就落在了李权生一家人身上，这是家长的责任也是他的义务。
作为家里的嫡子嫡孙，不仅有长孙屋还有长孙田，这长孙田和长孙屋都不属于公众财产，而是长孙的私有财产。至于像祠堂的日常维护、祭祖所需开支以及像祭祖结束后，家人一起去五福酒楼会餐的费用，这些都是从公产里面出，也就是通过公田的收益来支出，这也是为什么做个家长这么劳心劳力地还有很多人抢着要去当。
李权生带着李逸尘父子两个以及李淦在众人离开祠堂之后便开始收拾打扫整个祠堂，稍事收拾，李权生他们锁好祠堂的大门后一行人就往五福酒楼走去。
从祠堂出来，往南走上一百米左右，穿过一条青石铺就的街道再走上不远就来到了五福酒楼。
李权生他们四个人，李权生走在最前面，李传荣兄弟两个在中间，李逸尘一个人在后面紧紧地跟随着。
刚刚穿过那条青石街，低着头走路的李逸尘发现前面的爷爷和自己的父亲忽然脚步停了下来。
看到前面的身形都停了下来，李逸尘也赶紧停住了自己的脚步，并顺势抬头往前看去。
李逸尘抬起头后，看到在五福酒楼的门口正围绕着一大圈的人，不知道在看什么热闹，远远地看去，感觉那里面好像有不少是自己家里的人。(未完待续)