第183章 味道一般
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第183章 味道一般
厨房之中，锅中原本漂浮在水面的浮沫已经被萧文撇去。此时，透过清亮的汤水，众人都看到了沸水之中滚动的丸子。
“这丸子比寻常丸子紧致许多啊！我都看不到肉粒的存在。这真的是用肉做出来的吗？”关羽家里也是宰牛的，所以他吃过不少肉食。肉丸子，他们家也做过。
只是在家的时候，他的父亲从来都是用刀将牛肉剁碎，然后加入麦粉，搅拌均匀后便捏出来。
然而这种丸子哪怕砍得再怎么细腻，甚至用后世的绞肉机绞成肉沫，都还是能看到细碎的肉沫。
然而眼前的马肉丸子，却连一点肉沫都看不见。每一个丸子都浑然天成，仿佛没有经过切割，本身就是这个样子。
从卖相来说，虽然肉丸的样子谈不上吸引人。却也不会像某些把用章鱼制作的，看起来像克苏鲁神话生物一样恐怖，以至于一眼望去甚至需要进行san check的黑暗料理一样，可远观二不可亵玩。
可以说，这个肉丸子的卖相，独独有一个字可以形容，那就是奇！
这种见所未见，闻起来也没有任何味道的肉丸子，自然无法让人光通过看和闻，就流口水。
否则，潮汕手打牛肉丸在2018年被潮汕商帮炒作起来前，就能靠自己的魅力火遍中国了。
杨修看着这马肉丸子，没有任何期待，反而十分质疑地看着萧文，问道:“先生，这玩意闻起来没有味道，真的好吃吗？”
“年轻人，我第一次吃之前，也是这么想的。如果不是我那个潮汕的舍友在美食上，已经是我启蒙老师的地步，我也不会去尝试这种丸子啊！”
萧文心中感慨。
事实上，杨修心中的质疑，他当初也有过。
只是这种质疑，在他吃下第一颗肉丸，感受到那肉丸的爽滑口感后，就烟消云散了。
用一种图样图森破的眼神看着杨修，萧文拿着一把加长柄的勺子，从锅中捞出了马肉丸子，递给杨修。
而杨修，尽管他对萧文充满了各种质疑，但是他也知道，萧文是自己的老师。
老师亲自递过东西来，已经是很给自己面子了。
自诩贵族，家教礼仪都做得很好的杨修自然不会拒绝。
在一种将信将疑的眼神下，他拿过了萧文递给他的勺子，将丸子一口咬进嘴里。
一瞬间，他的瞳孔张开，整个人仿佛受到了天大的刺激。
“杨少爷，您觉得味道怎么样？”那个厨子看着杨修的表情，还以为杨修吃到了黑暗料理。
本来他就觉得，萧文做丸子的方法完全是多此一举。
虽然丸子做出来后，看起来的确和普通丸子有所不同。
然而这东西横竖都是碎做成的，也没有放什么可以化腐朽为神奇的调味料，怎么可能会比普通丸子好吃呢？
想来，也不过是杨少爷娇生惯养，对于这普普通通，甚至带有马肉腥酸味的丸子看不上，觉得难吃吧！
他心中甚至有点期待。
因为萧文让自己用刀背敲打了整整一个半时辰马肉的原因，他觉得萧文是在消遣自己。
可萧文毕竟是拥有少上造爵位的人，身份贵不可言。哪怕自己说错一句话，都有可能遭到惩罚。
因此，他不敢有任何嘲讽，甚至不敢有任何怨言。
然而当他看着杨修的表情时，却十分期待。
他期待这个平时高傲，对下人总摆出一副臭表情的公子哥能够替自己说出那句自己期待的话，去质疑萧文的决定，让萧文知道，他让自己做的一切，不过是白费功夫。
然而，下一刻，杨修却说出了一个让厨子失望的话。
“爽！”
什么？
厨子难以置信的看着杨修，他不相信，这用肉沫做成，也没有加入什么奇怪调味料，只是放了些许盐巴，姜粉和蒜粉的肉丸子，能比他平时做的丸子好吃到哪里去。
甚至因为马肉的腥味和酸味，这种丸子比起平常用鸡肉，猪肉，乃至于大户人家偶尔“摔死”的牛肉好吃。
平常肉丸，没有加入一些味道鲜美的调味料，没有经过顶级厨子的精心烹饪，尚且无法入这种贵公子的口。
更何况是这种无论是调味料还是烹饪手法都普通到有些简陋的马肉丸子？
“一定是这个萧文，在我不知道的情况下加入了一些调味料！一定是这样的！”看着萧文，这个厨子新中大带着怀疑。
他问杨修:“杨少爷，这丸子是甜是咸，您得给个准头啊！这好吃不好吃是一回事，但是这究竟是什么味道啊？”
听到这话，杨修愣了一下。
随即，他又露出了一脸困惑的表情。
味道？
这丸子是什么味道？
对于这个问题，他突然发现，自己刚才光顾着吃丸子，竟然连丸子是甜是咸，都分辨不出。
于是，他没有在意一旁诸葛亮等人愤怒的眼神，拿着勺子捞出第二个肉丸。
肉丸入口，杨修用牙一咬，只觉得一种爽滑脆弹的口感顿时挑动起每一条牙龈神经。
不过他强忍着享受的冲动，说道:“这味道，有点姜粉的味道，还有点蒜粉的味道。另外，咸咸的，应该是放了盐。想来先生是打算用这些东西掩盖住马肉的酸味。只不过掩盖的不是很成功。如果可以，一次还是用牛肉吧！”
萧文点点头。
正宗的潮汕手打牛肉丸，自然要用牛肉，而且还不是黄牛或者外国引进的肉牛，而是华夏南方的水牛。
只不过这些牛的味道，或许一些比萧文段位高的老饕鬄能吃出区别。可这区别又不是三十块一斤的廉价牛肉与神户牛肉之间的区别，泾渭分明十分清晰。
黄牛和水牛之间的差异十分细微，萧文也吃不出来。
既然吃不出区别来，萧文也不想在味道上做考究。味道的问题，只要能入口，并没有太大的问题。
他还是将重点放在口感上。
只是这些，那个厨子却不知情。
他看着杨修，一脸困惑道:“杨公子，按你这么说，这肉丸的味道也就一般啊！”
“没错。”杨修点点头，十分坦然地说道:“味道的确一般。”
“那你还吃得这么津津有味？”
“你试试就知道了。”杨修看了他一眼，说道。
说着，他便把勺子递了过去。
第183章 味道一般
厨房之中，锅中原本漂浮在水面的浮沫已经被萧文撇去。此时，透过清亮的汤水，众人都看到了沸水之中滚动的丸子。
“这丸子比寻常丸子紧致许多啊！我都看不到肉粒的存在。这真的是用肉做出来的吗？”关羽家里也是宰牛的，所以他吃过不少肉食。肉丸子，他们家也做过。
只是在家的时候，他的父亲从来都是用刀将牛肉剁碎，然后加入麦粉，搅拌均匀后便捏出来。
然而这种丸子哪怕砍得再怎么细腻，甚至用后世的绞肉机绞成肉沫，都还是能看到细碎的肉沫。
然而眼前的马肉丸子，却连一点肉沫都看不见。每一个丸子都浑然天成，仿佛没有经过切割，本身就是这个样子。
从卖相来说，虽然肉丸的样子谈不上吸引人。却也不会像某些把用章鱼制作的，看起来像克苏鲁神话生物一样恐怖，以至于一眼望去甚至需要进行san check的黑暗料理一样，可远观二不可亵玩。
可以说，这个肉丸子的卖相，独独有一个字可以形容，那就是奇！
这种见所未见，闻起来也没有任何味道的肉丸子，自然无法让人光通过看和闻，就流口水。
否则，潮汕手打牛肉丸在2018年被潮汕商帮炒作起来前，就能靠自己的魅力火遍中国了。
杨修看着这马肉丸子，没有任何期待，反而十分质疑地看着萧文，问道:“先生，这玩意闻起来没有味道，真的好吃吗？”
“年轻人，我第一次吃之前，也是这么想的。如果不是我那个潮汕的舍友在美食上，已经是我启蒙老师的地步，我也不会去尝试这种丸子啊！”
萧文心中感慨。
事实上，杨修心中的质疑，他当初也有过。
只是这种质疑，在他吃下第一颗肉丸，感受到那肉丸的爽滑口感后，就烟消云散了。
用一种图样图森破的眼神看着杨修，萧文拿着一把加长柄的勺子，从锅中捞出了马肉丸子，递给杨修。
而杨修，尽管他对萧文充满了各种质疑，但是他也知道，萧文是自己的老师。
老师亲自递过东西来，已经是很给自己面子了。
自诩贵族，家教礼仪都做得很好的杨修自然不会拒绝。
在一种将信将疑的眼神下，他拿过了萧文递给他的勺子，将丸子一口咬进嘴里。
一瞬间，他的瞳孔张开，整个人仿佛受到了天大的刺激。
“杨少爷，您觉得味道怎么样？”那个厨子看着杨修的表情，还以为杨修吃到了黑暗料理。
本来他就觉得，萧文做丸子的方法完全是多此一举。
虽然丸子做出来后，看起来的确和普通丸子有所不同。
然而这东西横竖都是碎做成的，也没有放什么可以化腐朽为神奇的调味料，怎么可能会比普通丸子好吃呢？
想来，也不过是杨少爷娇生惯养，对于这普普通通，甚至带有马肉腥酸味的丸子看不上，觉得难吃吧！
他心中甚至有点期待。
因为萧文让自己用刀背敲打了整整一个半时辰马肉的原因，他觉得萧文是在消遣自己。
可萧文毕竟是拥有少上造爵位的人，身份贵不可言。哪怕自己说错一句话，都有可能遭到惩罚。
因此，他不敢有任何嘲讽，甚至不敢有任何怨言。
然而当他看着杨修的表情时，却十分期待。
他期待这个平时高傲，对下人总摆出一副臭表情的公子哥能够替自己说出那句自己期待的话，去质疑萧文的决定，让萧文知道，他让自己做的一切，不过是白费功夫。
然而，下一刻，杨修却说出了一个让厨子失望的话。
“爽！”
什么？
厨子难以置信的看着杨修，他不相信，这用肉沫做成，也没有加入什么奇怪调味料，只是放了些许盐巴，姜粉和蒜粉的肉丸子，能比他平时做的丸子好吃到哪里去。
甚至因为马肉的腥味和酸味，这种丸子比起平常用鸡肉，猪肉，乃至于大户人家偶尔“摔死”的牛肉好吃。
平常肉丸，没有加入一些味道鲜美的调味料，没有经过顶级厨子的精心烹饪，尚且无法入这种贵公子的口。
更何况是这种无论是调味料还是烹饪手法都普通到有些简陋的马肉丸子？
“一定是这个萧文，在我不知道的情况下加入了一些调味料！一定是这样的！”看着萧文，这个厨子新中大带着怀疑。
他问杨修:“杨少爷，这丸子是甜是咸，您得给个准头啊！这好吃不好吃是一回事，但是这究竟是什么味道啊？”
听到这话，杨修愣了一下。
随即，他又露出了一脸困惑的表情。
味道？
这丸子是什么味道？
对于这个问题，他突然发现，自己刚才光顾着吃丸子，竟然连丸子是甜是咸，都分辨不出。
于是，他没有在意一旁诸葛亮等人愤怒的眼神，拿着勺子捞出第二个肉丸。
肉丸入口，杨修用牙一咬，只觉得一种爽滑脆弹的口感顿时挑动起每一条牙龈神经。
不过他强忍着享受的冲动，说道:“这味道，有点姜粉的味道，还有点蒜粉的味道。另外，咸咸的，应该是放了盐。想来先生是打算用这些东西掩盖住马肉的酸味。只不过掩盖的不是很成功。如果可以，一次还是用牛肉吧！”
萧文点点头。
正宗的潮汕手打牛肉丸，自然要用牛肉，而且还不是黄牛或者外国引进的肉牛，而是华夏南方的水牛。
只不过这些牛的味道，或许一些比萧文段位高的老饕鬄能吃出区别。可这区别又不是三十块一斤的廉价牛肉与神户牛肉之间的区别，泾渭分明十分清晰。
黄牛和水牛之间的差异十分细微，萧文也吃不出来。
既然吃不出区别来，萧文也不想在味道上做考究。味道的问题，只要能入口，并没有太大的问题。
他还是将重点放在口感上。
只是这些，那个厨子却不知情。
他看着杨修，一脸困惑道:“杨公子，按你这么说，这肉丸的味道也就一般啊！”
“没错。”杨修点点头，十分坦然地说道:“味道的确一般。”
“那你还吃得这么津津有味？”
“你试试就知道了。”杨修看了他一眼，说道。
说着，他便把勺子递了过去。