第一百一十九章 洪承畴微服私访记（中）
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几十人到了地儿，也不敢去那个有五层高的玻璃大楼内，因为碰到了难题，这个写着金陵宾馆的大楼进门有别于其它，此门是旋转门，一帮人围观着这转门看门道，看着边上有人进出也不当事，边上的门卫也见怪不怪，不知有多少人，每天都来看这转门的稀奇，只要不挡道，随便看。
洪承畴微微皱眉，吩咐随从道：“换一家吧，换个我们熟悉的客栈住下就是，这种新奇之地，怕你们好奇暴露行状。”
在马路对面，就有一家“建康客栈”就这家，某看很好，有大堂食肆，吃住两便，随着店家一声唱喏，洪承畴一行住进了建康客栈，行了一天的路，大家匆匆吃了点东西早早休息。第二天一早，店家准备了土豆饼，馒头包，葱油饼、五色小糕 、鸡丝浇面、薄皮包饺、熏鱼银丝面店家说道：“在南京，就数我家的早点最齐全，本因是从夫子庙搬来的，不过要吃到正宗的六朝小点，还得去夫子庙，五香茶叶蛋、豆腐脑、鸳鸯烧饼、翡翠包、桂花糖山芋、蜜汁藕，嘿嘿！”
洪承畴听着店家很会说话问道：“想不到时隔两年，此地大变，请问店家，你们怎么看现在的官家，比之已往有何不同之处？”
这位客官，想必以前必定也在金陵生活过，要说起现在的官府，一言难尽，可是看看外面的变化之大，心里还是很赞同的，现在的官府跟以往最大的不同就是平等，边上有食客凑和道，店家说的精辟，二个字，平等。
洪承畴问道：“这又怎么说？”
接着这位食客说道：“很不好说啊，这说起来话就长了，新官府最大的特点只要有一技之长，就善待之，就比如，以前不入流唱戏的，做木匠活的，泥瓦匠的，石匠，现如今全成了人上人喽，比之行商还要吃香，还有那些做手艺活的，全是免税，哎！这世道变了。”
店家凑上来说道：“新官府很矫情，特别对于我们做吃食的店家，要求生熟食物分开，客官你老所使用的碗筷，全部是在沸水里煮过的，不然就不让我等做买卖，还要罚银钱，厨房墙面上贴瓷砖，地面要硬化。这样做很干净，可是这瓷砖太贵了，现在买不起瓷砖的只能做担食。”
那位食客道：“官府这样做，我看很好，起码干净了，现在吃着很放心，以前的碗筷全是油腻腻的，不过以前每家吃饭的地方进门就有一只小水缸，供食客自己取水饮用，现在各家全收了是怎么回事？”
只听店主道：“唉呀喂，这位客官，你还不知，以前这水敞开喝没事，天热时，把水缸挪门外面去，过路的客商随便取食，这水就是打上来的井水，可现在这井水可不能直接喝，要烧沸后放凉才行。”
食客道：“这又是为何？难道官府连喝水也管？”坐在边上正吃着面条的洪承畴实在是听不下去了，接口说道：“有句话，病从口入，祸从口出，这凉水是不能喝，特别是大热天，最好是喝凉茶，这是老祖宗留下来的法子，自有道理。”
店家接口道：“一看这位客官有大学问的，官府来人也说了，没有煮沸的水是生水，喝了容易得病，某也问了，为何啊，那人就说，这生水里面有病菌，把水煮沸后这些眼睛看不到的病菌全烫死了，喝这种放凉的开水，不会得病。某从小到大喝的全是没有煮过的水，不也好好的吗？那人又道，就知道有人不信，所以让某准备了二只碗，一只碗里放生水，一只碗里放煮沸后的水，再把2个熟鸡蛋各放碗内，等三天后，生水里的鸡蛋肯定先坏掉，某不是不信，可好奇啊，当然要试试，结果怎么着，生水里的鸡蛋剥去外壳时就闻到一股臭味，而放在煮沸后碗里的鸡蛋完好如初，很新鲜，从那以后，官府来人说什么，某就照做。所以现在，各家全把门口的水缸撤了，这水换成开水的话，就有了成本，谁家还能做亏本的买卖吗？不过说来说去，现在的官府还是为民着想。”
食客接着道：“是啊是啊，虽然做许多事比之以往麻烦了不少，可想想官府也是为民，你要问这官府怎么样，不就是说来话长了吗？这南京城里，以往抓小偷小摸，打架斗殴巡捕盗贼，疏理街道沟渠及囚犯、火禁之事，全是衙门差役及五城兵马司管。新官府全取消了，新成立一个衙门叫城管队，分片管的。还有一个就是环卫队，负责全城大街上的卫生，也是分片管的，还别说以往臭烘烘的街道上，连垃圾也没有了，大家也自觉把垃圾倒在街边指定的地方，有人举报谁要是乱倒垃圾，马上有城管队的人拉着你去清扫厕所，在城外清倒粪便等，还要罚50文给举报人，还别说在环卫队做事，一天能拿80文钱，一个月就是2两4钱银啊，快赶上县太爷了，现在为了能得到这样的工事，候着的人很多，比起以前在码头装货的工钱还要多，谁人跟钱过不去啊，这不现在有许多人没事就在街上小弄里闲逛溜弯，就想抓住一个乱倒垃圾的得个50文钱。”
那食客说到此处得意地一笑，接着说道，刚开始时，某一天抓了五个，得2钱25银，哈哈哈。
洪承畴身边的幕僚问道：“那这个城官就没一点好处？”
这位食客把眼珠子一翻道：“现如今，你想给这些人好处，也不会要，只要有人去官府上告有人拿好处，这人就完了，查实后，这人铁定去马鞍山挖煤去了，不光是这些城管，还有许多衙门管事，一告一个准，为何现在城里的痞子、白食、吊笼全没了，全去了马鞍山挖煤了，不过现如今到处缺人手，谁还有心思做这行当，不就傻冒了吗？”
店主擦了擦边上的桌子，转过身来说道：“这官府让人看不懂得地方多着呢，进城不收钱，连进内城也没有城门税，城门口也没有兵丁守卫，夜禁也取消了，夜里随便诳，没人拦你，不过倒是有巡夜队，主要是内城的防火，所以在内城造了几个水塔，全有十丈高，上面还设有了望台，在大中桥那边有一个，太平桥、朝天宫、国子监也分别有一个，这些水塔平时供水管里面的水，还有就是了望火禁，要说起来这变化还真大。”
那食客感叹道：“说起来也真是邪门，夜禁取消了城里随便进，也没有盗贼去打家劫舍的，以前人命官司一大堆，现在什么也没有，反倒平安无事，现在回想起来，以前的官府就有问题，出了事万事不管，许多事啊，我看就跟官府中人有关，要不然怎么现在太平了呢？”
这两位就在洪承畴面前唱起了双簧，正此时外面进来三位书生装扮模样头戴纶巾湖绿秀才长衫，手拿折扇，这装扮妥妥地身俱秀才功名。只有一位剪了一头短发，身穿深蓝绸段T桖，胸前一只白鹤展翅，下穿马裤，脚蹬一双牛皮靴子，手里提着一只收音机，正在叱叱喇喇地播报生活小常识，这个装扮是目前南京城里最流行的一种，不是所有人能装扮成这样，光手里提的这架收音机，就值纹银300两，就这样大刺刺地在洪承畴后面的八仙桌子上坐定，收音机随手就放在桌面上，店家一看这三位来头，立马过去问道：“三位公子来点什么？”
其中一位秀才打扮的道：“三碗鸡丝浇面，三份葱油饼子，”随着店家一声唱喏，这三人就嚷嚷开了，一会要去内桥坊震震那帮小子云云。随即收音机里的节目也变了，唱的是卞玉京《牧羊曲》随着一阵鸟语花香，小溪潺潺的声，二胡的前奏，日出嵩山凹，晨钟惊飞鸟，林间小溪水潺潺，坡上清清草… … 。
此时，店内所有食客全静下心来倾听，从这小木盒子里出来这美妙的歌声，不可想像啊，就像在你的耳边上轻叹吟唱。
现如今在穿衣打扮上，没有法规，可以想穿什么就穿什么，穿着黄色纹龙衣服也没人管，读书人没有功名也能穿举人服饰，更不必说是秀才装扮了，所以这三人就是镇淮桥对面经馆里读书的纨绔，现在新玩法就是整天在某桥边上架起收音机，一边装模作样吟诗唱曲，一边自嗨，这样也少了许多扰民。
几十人到了地儿，也不敢去那个有五层高的玻璃大楼内，因为碰到了难题，这个写着金陵宾馆的大楼进门有别于其它，此门是旋转门，一帮人围观着这转门看门道，看着边上有人进出也不当事，边上的门卫也见怪不怪，不知有多少人，每天都来看这转门的稀奇，只要不挡道，随便看。
洪承畴微微皱眉，吩咐随从道：“换一家吧，换个我们熟悉的客栈住下就是，这种新奇之地，怕你们好奇暴露行状。”
在马路对面，就有一家“建康客栈”就这家，某看很好，有大堂食肆，吃住两便，随着店家一声唱喏，洪承畴一行住进了建康客栈，行了一天的路，大家匆匆吃了点东西早早休息。第二天一早，店家准备了土豆饼，馒头包，葱油饼、五色小糕 、鸡丝浇面、薄皮包饺、熏鱼银丝面店家说道：“在南京，就数我家的早点最齐全，本因是从夫子庙搬来的，不过要吃到正宗的六朝小点，还得去夫子庙，五香茶叶蛋、豆腐脑、鸳鸯烧饼、翡翠包、桂花糖山芋、蜜汁藕，嘿嘿！”
洪承畴听着店家很会说话问道：“想不到时隔两年，此地大变，请问店家，你们怎么看现在的官家，比之已往有何不同之处？”
这位客官，想必以前必定也在金陵生活过，要说起现在的官府，一言难尽，可是看看外面的变化之大，心里还是很赞同的，现在的官府跟以往最大的不同就是平等，边上有食客凑和道，店家说的精辟，二个字，平等。
洪承畴问道：“这又怎么说？”
接着这位食客说道：“很不好说啊，这说起来话就长了，新官府最大的特点只要有一技之长，就善待之，就比如，以前不入流唱戏的，做木匠活的，泥瓦匠的，石匠，现如今全成了人上人喽，比之行商还要吃香，还有那些做手艺活的，全是免税，哎！这世道变了。”
店家凑上来说道：“新官府很矫情，特别对于我们做吃食的店家，要求生熟食物分开，客官你老所使用的碗筷，全部是在沸水里煮过的，不然就不让我等做买卖，还要罚银钱，厨房墙面上贴瓷砖，地面要硬化。这样做很干净，可是这瓷砖太贵了，现在买不起瓷砖的只能做担食。”
那位食客道：“官府这样做，我看很好，起码干净了，现在吃着很放心，以前的碗筷全是油腻腻的，不过以前每家吃饭的地方进门就有一只小水缸，供食客自己取水饮用，现在各家全收了是怎么回事？”
只听店主道：“唉呀喂，这位客官，你还不知，以前这水敞开喝没事，天热时，把水缸挪门外面去，过路的客商随便取食，这水就是打上来的井水，可现在这井水可不能直接喝，要烧沸后放凉才行。”
食客道：“这又是为何？难道官府连喝水也管？”坐在边上正吃着面条的洪承畴实在是听不下去了，接口说道：“有句话，病从口入，祸从口出，这凉水是不能喝，特别是大热天，最好是喝凉茶，这是老祖宗留下来的法子，自有道理。”
店家接口道：“一看这位客官有大学问的，官府来人也说了，没有煮沸的水是生水，喝了容易得病，某也问了，为何啊，那人就说，这生水里面有病菌，把水煮沸后这些眼睛看不到的病菌全烫死了，喝这种放凉的开水，不会得病。某从小到大喝的全是没有煮过的水，不也好好的吗？那人又道，就知道有人不信，所以让某准备了二只碗，一只碗里放生水，一只碗里放煮沸后的水，再把2个熟鸡蛋各放碗内，等三天后，生水里的鸡蛋肯定先坏掉，某不是不信，可好奇啊，当然要试试，结果怎么着，生水里的鸡蛋剥去外壳时就闻到一股臭味，而放在煮沸后碗里的鸡蛋完好如初，很新鲜，从那以后，官府来人说什么，某就照做。所以现在，各家全把门口的水缸撤了，这水换成开水的话，就有了成本，谁家还能做亏本的买卖吗？不过说来说去，现在的官府还是为民着想。”
食客接着道：“是啊是啊，虽然做许多事比之以往麻烦了不少，可想想官府也是为民，你要问这官府怎么样，不就是说来话长了吗？这南京城里，以往抓小偷小摸，打架斗殴巡捕盗贼，疏理街道沟渠及囚犯、火禁之事，全是衙门差役及五城兵马司管。新官府全取消了，新成立一个衙门叫城管队，分片管的。还有一个就是环卫队，负责全城大街上的卫生，也是分片管的，还别说以往臭烘烘的街道上，连垃圾也没有了，大家也自觉把垃圾倒在街边指定的地方，有人举报谁要是乱倒垃圾，马上有城管队的人拉着你去清扫厕所，在城外清倒粪便等，还要罚50文给举报人，还别说在环卫队做事，一天能拿80文钱，一个月就是2两4钱银啊，快赶上县太爷了，现在为了能得到这样的工事，候着的人很多，比起以前在码头装货的工钱还要多，谁人跟钱过不去啊，这不现在有许多人没事就在街上小弄里闲逛溜弯，就想抓住一个乱倒垃圾的得个50文钱。”
那食客说到此处得意地一笑，接着说道，刚开始时，某一天抓了五个，得2钱25银，哈哈哈。
洪承畴身边的幕僚问道：“那这个城官就没一点好处？”
这位食客把眼珠子一翻道：“现如今，你想给这些人好处，也不会要，只要有人去官府上告有人拿好处，这人就完了，查实后，这人铁定去马鞍山挖煤去了，不光是这些城管，还有许多衙门管事，一告一个准，为何现在城里的痞子、白食、吊笼全没了，全去了马鞍山挖煤了，不过现如今到处缺人手，谁还有心思做这行当，不就傻冒了吗？”
店主擦了擦边上的桌子，转过身来说道：“这官府让人看不懂得地方多着呢，进城不收钱，连进内城也没有城门税，城门口也没有兵丁守卫，夜禁也取消了，夜里随便诳，没人拦你，不过倒是有巡夜队，主要是内城的防火，所以在内城造了几个水塔，全有十丈高，上面还设有了望台，在大中桥那边有一个，太平桥、朝天宫、国子监也分别有一个，这些水塔平时供水管里面的水，还有就是了望火禁，要说起来这变化还真大。”
那食客感叹道：“说起来也真是邪门，夜禁取消了城里随便进，也没有盗贼去打家劫舍的，以前人命官司一大堆，现在什么也没有，反倒平安无事，现在回想起来，以前的官府就有问题，出了事万事不管，许多事啊，我看就跟官府中人有关，要不然怎么现在太平了呢？”
这两位就在洪承畴面前唱起了双簧，正此时外面进来三位书生装扮模样头戴纶巾湖绿秀才长衫，手拿折扇，这装扮妥妥地身俱秀才功名。只有一位剪了一头短发，身穿深蓝绸段T桖，胸前一只白鹤展翅，下穿马裤，脚蹬一双牛皮靴子，手里提着一只收音机，正在叱叱喇喇地播报生活小常识，这个装扮是目前南京城里最流行的一种，不是所有人能装扮成这样，光手里提的这架收音机，就值纹银300两，就这样大刺刺地在洪承畴后面的八仙桌子上坐定，收音机随手就放在桌面上，店家一看这三位来头，立马过去问道：“三位公子来点什么？”
其中一位秀才打扮的道：“三碗鸡丝浇面，三份葱油饼子，”随着店家一声唱喏，这三人就嚷嚷开了，一会要去内桥坊震震那帮小子云云。随即收音机里的节目也变了，唱的是卞玉京《牧羊曲》随着一阵鸟语花香，小溪潺潺的声，二胡的前奏，日出嵩山凹，晨钟惊飞鸟，林间小溪水潺潺，坡上清清草… … 。
此时，店内所有食客全静下心来倾听，从这小木盒子里出来这美妙的歌声，不可想像啊，就像在你的耳边上轻叹吟唱。
现如今在穿衣打扮上，没有法规，可以想穿什么就穿什么，穿着黄色纹龙衣服也没人管，读书人没有功名也能穿举人服饰，更不必说是秀才装扮了，所以这三人就是镇淮桥对面经馆里读书的纨绔，现在新玩法就是整天在某桥边上架起收音机，一边装模作样吟诗唱曲，一边自嗨，这样也少了许多扰民。