第39章 悉心教导徒弟
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晚饭是马华亲自下厨，他的手艺当然比不上何雨柱，因为他的手艺根本不够看。不过，在马华的爸妈看来，自己这个当徒弟的孩子，竟然能在短短几天内掌握如此高超的技艺，实在是意外之喜！
“烹饪之道，虽然有不同的流派，不同的口味，但本质上都是一样的。”何雨柱一边吃着，一边不忘叮嘱道：“刀工、火候和调料，这是每一道菜的必备三大基本技能。”
“如果你能做到这三点，别说别的，就是在一家饭店，成为一名厨师，也不是什么难事。”
“家常小菜，对刀工的需求是最小的，比如这道土豆片，你不用把它切的那么薄。虽然会影响味道，但大家都是一家人，有什么关系？”
“其实，就算温度低了也没有关系，只要调料做得好，味道也不错。但问题是，没有一定的刀工，没有一定的温度，怎么可能做出美味的菜肴？”
何雨柱对今晚的晚餐非常的满足，他不仅获得了一支m1918勃朗宁冲锋枪，而且还获得了一支56式半自动步枪，因此，当他将自己知道的东西告诉众人的时候，他也没有丝毫的犹豫。
“如果你要补足刀工，温度，还有调料方面的欠缺，那最容易的事情，便是别去炒，去炖。就像是在北方很出名的一道菜，有豆角，有土豆，有茄子，有青椒，西红柿，木耳，芹菜，红薯粉，应有尽有。”
“能吃就吃，然后按照煮好的时间，用最多的盐，最重的油，最重的糖，最好的汤，最好的味道。”
何雨柱讲的每一句话，除了马华之外，所有人都在认真地看着，就算是马华的妈妈，赵卫国的老婆，也都很专注地看着，作为一个家庭主妇，没有人会在意自己的手艺。
何雨柱喝多了，也不避讳别人，开口就说出了自己想要的菜单。这些都是未来最普通的食物，天上飞的，地上的，水里的，应有尽有。
马华那是真的兴奋了，一边写一边记录，遇到不懂的就询问，何雨柱也不介意，一遍又一遍的给他讲解，让他能更好的记忆，有时候还会给他指点几句。
看到两人如此融洽，马文瑞和赵卫国心中一喜。虽然他们都很清楚，何雨柱之所以会对马华如此好，完全是看在枪支弹药的份上，但无论在什么年代，关系都不是没有道理的。
世事就是如此，不得不承认。
马华用了五页纸，将何雨柱说的每一句话都写了一遍，然后让他的师傅看了一遍，确认没有任何问题，这才递给自己的娘亲，这可是祖传之术，必须小心对待。
等晚餐结束，何雨柱骑着马华的那辆车，提着两个装满子弹的袋子，向家走去。然而到了南锣鼓巷之外，何雨柱便让马华停下了车。
“就在这里，你可以回家了，把我今晚教给你的那些知识，都看一遍。无论听得懂还是听不懂，只要记住了就行。如果你有什么不懂的地方，可以写在纸上，等你工作的时候，我会一一回答你。”
马华脸上露出笑容，说道：“多谢师傅！”
人家要做三年的徒弟，还要洗菜选菜，最后还要切菜。这段时间，不仅没能真正学会一身本领，反而要做许多其他的事，就连师傅家中有事，徒弟也要出一份力。
可他倒好，刚开始学习，就得到了一大套真正的技能，而且老师还肯为他详细讲解。三年的学习，对于其他人来说，或许只是开始学习烹饪，而马华，虽然还没有完全掌握，但至少可以成为一名厨师了！
“不用客气，我知道你是个好人。”何雨柱挥挥手，道：“好了，早点回家，注意安全。另外，嘴巴要严一点，不要四处炫耀，懂不懂？”
马华赶紧点了点头，说道：“是是是，徒儿谨遵师傅之命。”
何雨柱听后道：“去吧。”
何雨柱看着马华离去的背影，找到一处无人之处，将手中的几样物品塞进了自己的包裹中。
当他来到95号的时候，天都黑了，但看门犬却还在打理着花花草草。
“三叔，你这个时候还照顾这些花花草草，你可真是好本事。”何雨柱调侃道。
这哪里是在照顾花花草草，分明就是觉得自己不在，想要坐收渔翁之利。
“柱子，你这次出去，是为别人张罗酒席吧？”阎埠贵的眼睛就像是一个雷达，可是当他扫视了一圈之后，却什么都没有发现，这让他很是失望。
“谁告诉你，我要为别人准备酒席了？”何雨柱哪里还不明白这是在敲竹杠。
“你怎么去得那么迟？”阎埠贵有些不敢置信。
“相亲啊。”
“相亲?”阎埠贵听后一愣。
“是呀，过年的时候我就26岁了，老男人了好吗？”何雨柱一副理直气壮的样子，“总要娶媳妇吧，总不能一辈子单身吧？”
阎埠贵很想告诉他，你最好一辈子单身，但最终，他没有勇气说出口。
“当然是喊来你家了，我们帮你看看。”阎埠贵翻了个白眼，装出一副关切的样子。
“哈哈，不用劳烦诸位了。”何雨柱心中暗道：“有了这群畜生，我还能找个老婆吗？”“还没有成功，那就先放一放。”
说到这里，何雨柱根本就没有将阎埠贵放在心上，而是从前面的院子往中院走。
阎埠贵一脸得意的盯着那人的身影。
到了院子，何雨柱看到院子里的灯光还亮着，东边的屋子却是一片漆黑。
他又看向西厢房，还有易家的房子，都是点着灯的，应该是家里有人。
“我明天就和王主任说一声，让她给我找一套单独的房子，就算是偏僻一点的房子，我也愿意。”
“之前是没有这个机会，有了条件又知道这95号大院儿就是个粪坑，不想着远走高飞却非要赖着不走，还留在这里，那才真是疯了！”
晚饭是马华亲自下厨，他的手艺当然比不上何雨柱，因为他的手艺根本不够看。不过，在马华的爸妈看来，自己这个当徒弟的孩子，竟然能在短短几天内掌握如此高超的技艺，实在是意外之喜！
“烹饪之道，虽然有不同的流派，不同的口味，但本质上都是一样的。”何雨柱一边吃着，一边不忘叮嘱道：“刀工、火候和调料，这是每一道菜的必备三大基本技能。”
“如果你能做到这三点，别说别的，就是在一家饭店，成为一名厨师，也不是什么难事。”
“家常小菜，对刀工的需求是最小的，比如这道土豆片，你不用把它切的那么薄。虽然会影响味道，但大家都是一家人，有什么关系？”
“其实，就算温度低了也没有关系，只要调料做得好，味道也不错。但问题是，没有一定的刀工，没有一定的温度，怎么可能做出美味的菜肴？”
何雨柱对今晚的晚餐非常的满足，他不仅获得了一支m1918勃朗宁冲锋枪，而且还获得了一支56式半自动步枪，因此，当他将自己知道的东西告诉众人的时候，他也没有丝毫的犹豫。
“如果你要补足刀工，温度，还有调料方面的欠缺，那最容易的事情，便是别去炒，去炖。就像是在北方很出名的一道菜，有豆角，有土豆，有茄子，有青椒，西红柿，木耳，芹菜，红薯粉，应有尽有。”
“能吃就吃，然后按照煮好的时间，用最多的盐，最重的油，最重的糖，最好的汤，最好的味道。”
何雨柱讲的每一句话，除了马华之外，所有人都在认真地看着，就算是马华的妈妈，赵卫国的老婆，也都很专注地看着，作为一个家庭主妇，没有人会在意自己的手艺。
何雨柱喝多了，也不避讳别人，开口就说出了自己想要的菜单。这些都是未来最普通的食物，天上飞的，地上的，水里的，应有尽有。
马华那是真的兴奋了，一边写一边记录，遇到不懂的就询问，何雨柱也不介意，一遍又一遍的给他讲解，让他能更好的记忆，有时候还会给他指点几句。
看到两人如此融洽，马文瑞和赵卫国心中一喜。虽然他们都很清楚，何雨柱之所以会对马华如此好，完全是看在枪支弹药的份上，但无论在什么年代，关系都不是没有道理的。
世事就是如此，不得不承认。
马华用了五页纸，将何雨柱说的每一句话都写了一遍，然后让他的师傅看了一遍，确认没有任何问题，这才递给自己的娘亲，这可是祖传之术，必须小心对待。
等晚餐结束，何雨柱骑着马华的那辆车，提着两个装满子弹的袋子，向家走去。然而到了南锣鼓巷之外，何雨柱便让马华停下了车。
“就在这里，你可以回家了，把我今晚教给你的那些知识，都看一遍。无论听得懂还是听不懂，只要记住了就行。如果你有什么不懂的地方，可以写在纸上，等你工作的时候，我会一一回答你。”
马华脸上露出笑容，说道：“多谢师傅！”
人家要做三年的徒弟，还要洗菜选菜，最后还要切菜。这段时间，不仅没能真正学会一身本领，反而要做许多其他的事，就连师傅家中有事，徒弟也要出一份力。
可他倒好，刚开始学习，就得到了一大套真正的技能，而且老师还肯为他详细讲解。三年的学习，对于其他人来说，或许只是开始学习烹饪，而马华，虽然还没有完全掌握，但至少可以成为一名厨师了！
“不用客气，我知道你是个好人。”何雨柱挥挥手，道：“好了，早点回家，注意安全。另外，嘴巴要严一点，不要四处炫耀，懂不懂？”
马华赶紧点了点头，说道：“是是是，徒儿谨遵师傅之命。”
何雨柱听后道：“去吧。”
何雨柱看着马华离去的背影，找到一处无人之处，将手中的几样物品塞进了自己的包裹中。
当他来到95号的时候，天都黑了，但看门犬却还在打理着花花草草。
“三叔，你这个时候还照顾这些花花草草，你可真是好本事。”何雨柱调侃道。
这哪里是在照顾花花草草，分明就是觉得自己不在，想要坐收渔翁之利。
“柱子，你这次出去，是为别人张罗酒席吧？”阎埠贵的眼睛就像是一个雷达，可是当他扫视了一圈之后，却什么都没有发现，这让他很是失望。
“谁告诉你，我要为别人准备酒席了？”何雨柱哪里还不明白这是在敲竹杠。
“你怎么去得那么迟？”阎埠贵有些不敢置信。
“相亲啊。”
“相亲?”阎埠贵听后一愣。
“是呀，过年的时候我就26岁了，老男人了好吗？”何雨柱一副理直气壮的样子，“总要娶媳妇吧，总不能一辈子单身吧？”
阎埠贵很想告诉他，你最好一辈子单身，但最终，他没有勇气说出口。
“当然是喊来你家了，我们帮你看看。”阎埠贵翻了个白眼，装出一副关切的样子。
“哈哈，不用劳烦诸位了。”何雨柱心中暗道：“有了这群畜生，我还能找个老婆吗？”“还没有成功，那就先放一放。”
说到这里，何雨柱根本就没有将阎埠贵放在心上，而是从前面的院子往中院走。
阎埠贵一脸得意的盯着那人的身影。
到了院子，何雨柱看到院子里的灯光还亮着，东边的屋子却是一片漆黑。
他又看向西厢房，还有易家的房子，都是点着灯的，应该是家里有人。
“我明天就和王主任说一声，让她给我找一套单独的房子，就算是偏僻一点的房子，我也愿意。”
“之前是没有这个机会，有了条件又知道这95号大院儿就是个粪坑，不想着远走高飞却非要赖着不走，还留在这里，那才真是疯了！”