第186章 计划带学徒
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“终于可以歇会儿了！”
胡羡羡伸了个懒腰，毫无形象地瘫坐在椅子上。
“爹啊，再有学员培训完，多安排两个实习的吧，我不想进厨房了！”
古传喜也心疼自己姑娘，可是没有足够的厨师，他俩就都没办法“休息”。
“确实！这样下去身体吃不消。咱们想想办法。”
“别人店里怎么留人的呢？”胡羡羡自言自语。
“那不一样，其它店都是师傅带徒弟。
徒弟想把师傅的本事学到手，怎么也得三年！”古传喜听到了自然回答。
“师傅带徒弟……三年……”胡羡羡眼前一亮，“我有办法了！”
古传喜诧异看过来。
胡羡羡被自己想到的办法激发了体力，坐端正后，才说：
“咱们也用师傅带徒弟的办法！
咱们的培训班毕竟是收费的，总有些人学一种餐点的钱都拿不出来，咱们就招这样的人。
签订三年或者五年契约，期满之前，必须在店里做工。
期满后也发好吃哒授权书，他可以自行去开店，也可以再续签三五年的合同继续在店里做工。”
古传喜听明白了，立刻接上，“那就多招几个人，前期分别教不同的餐点，这样他们学的也快。”
“对对对！”胡羡羡连连点头。
办法想好了，就立刻施行。
古传喜叫来为了新店开业而买来的新家人——陈辉，目前是府城形象店的掌柜。大致讲了讲这个办法，然后安排道：
“陈掌柜，你拟个招学徒的宣传单子，或者其它途径也行，先招五六个。”
陈辉立刻着手去做。
陈辉做过粮店的掌柜，原来的东家把粮店整个儿送人了，连人带店那种。
新东家安排自己人进去，陈辉就被送去了牙行。
古传喜去买人时，要求能写会算。
陈辉在备选的三人中，自我介绍时重点说自己做过掌柜，古传喜就立马定下了他。
办完手续，古传喜立刻安排陈辉先到太平县的形象店学习熟悉了半个月，紧接着府城店就开业了。
从招伙计到开业宣传再到正常营业，陈辉做得事事妥帖，让古传喜大为放心。
“古东家，生意兴隆啊！”柳飞洪亮的声音响起。
“柳大公子！”古传喜惊喜地迎上去。
“柳大公子怎么这个时候来？”这个时间早餐晚了、午餐又早了的。
“我经过这里顺便来说一声，中午我会带几个兄弟一起来这里吃工作餐。
人有点多，二十多个，劳烦古东家准备准备。”柳飞大喇喇地说。
“是只吃盒饭套餐么？要不要给兄弟们额外加几道菜？”
古传喜担心是柳飞请客，只吃盒饭会不会显得寒酸。
“不用不用！他们从外地来，没吃过这种盒饭套餐和瓦罐汤套餐，我带他们见识见识，不用额外加，就这挺好！嘿嘿嘿！”
“那好！没问题，我一定备得足足的。”古传喜笑着应到。
自从来了府城，柳飞没少来捧场，张青藤也偶尔带同窗过来。
因为隔三差五能见到这些熟悉的人，让古传喜觉得府城也没有离家很远。
“今天中午的菜量得加点儿，二十多人呢，我去看看怎么加。”古传喜说完就又去了厨房。
胡羡羡坐在椅子上继续想带徒弟的事儿。
年初时就跟梁满交待过了，不管什么时候，见到蔺草就挖回自家整好的荒地里种上。
上半年长一批，筛选出长得长的，下半年再移栽。
一亩苗可以种十亩大田。相信很快，原材料的问题就解决了。
柳家只有柳席王和柳翩两个人会编席子，所以即使原材料多了，订单也多了，他们却做不过来啊。
柳席王也得带学徒才好，但是编席子是个手艺活儿，学会了就有人会“自立门户”，如何能尽可能地保障柳家的权益呢？
胡羡羡从手艺想到成品、从销售渠道又想到原料种植，好像有办法了但又很快自己推翻，继续再想……
不知不觉又想到了家里的竹编作坊。
胡羡羡趁着梦里和小古见面时，让小古查了竹衣。
还真有！
做法也不是很难。
但是，用几万根细小竹管、耗时几年做件竹衣，太不容易了！
网上说都是皇族或者特别贵的贵族才有机会穿。
胡羡羡看完就立刻把竹编手包和摇椅的图给了古爷爷，因为她觉得不值当花心思和精力做那么几件娇贵衣服！
古爷爷对那摇椅很感兴趣，做出第一把后，全作坊的人挨个儿体验，都喜欢。
于是现在古悦堂的竹编作坊就在全力以赴做摇椅，准备做到一千把时推向市场，赚个丰厚的“首发金”。
因为确实不难做，相信有心人很快就能仿做出来，就抢个时间差。
等忙完这阵子摇椅了，再开始竹编手包，竹编包很适合夏天。
古悦堂做一半，万通布庄做一半，然后拼接起来。夏天时拿在手里清凉又方便，还漂亮又独特。
胡羡羡想着想着突然发现自家的竹编品作坊，啊不！有了摇椅后，该叫竹制品作坊了，出的产品越来越多，但过年至今一次推广活动也没做过了！
都是自己太忙顾不上，古爷爷又是擅长技术，不擅长推广。
是不是让古中把这部分的事担起来？
她拿起纸笔把这件事记下来，顺便理一理倘若古中来做，该放哪些权给他。
算算家里的人，好像很忙。
如今把古早古中古晚都安排活儿了，往来县城和府城时，赶车的人都快找不出来了。
胡羡羡决定了：等爹爹把府城的学徒带起来了，自己就不来府城了。
陈管事做事周到，又是自家人，爹爹只需要偶尔来看看就行，自己是来不来无所谓了。
再理理家里热各自忙的事：
古早负责好吃哒餐点培训班，已经是熟手了；
古中马上负责竹制品这部分；
古晚负责蘑菇酱部分已经做得很顺了；
古奶奶张氏和大伯负责在荫棚收菌子；
典婆婆和雅婆婆现在和翠婶子配合，都是做蘑菇酱的主力；
梁满负责了古悦堂所有账目和荒地、南山；
梁嫂和梁安好负责了全家人的衣物以及作坊产品所有的布料商标；
梁安正和中儿一起上学；
古通和古达轮流，一人看护四合院和作坊，一人赶车接送出门的人；
姜妈妈负责全家人的饭菜和在作坊上工人的午饭；
娘亲庄氏负责带豌豌；
连一向以懒着称的大伯娘都每天带着两个女儿上南山采菌子——
大伯娘说：“自家山上的菌子不摘就烂掉了，太可惜！
不用给她们工钱，只要作坊管她们娘仨的午饭就行。”
胡羡羡叹了口气，每个人都很忙，是不是哪里的安排不合理呢？或者又该买人了？
“终于可以歇会儿了！”
胡羡羡伸了个懒腰，毫无形象地瘫坐在椅子上。
“爹啊，再有学员培训完，多安排两个实习的吧，我不想进厨房了！”
古传喜也心疼自己姑娘，可是没有足够的厨师，他俩就都没办法“休息”。
“确实！这样下去身体吃不消。咱们想想办法。”
“别人店里怎么留人的呢？”胡羡羡自言自语。
“那不一样，其它店都是师傅带徒弟。
徒弟想把师傅的本事学到手，怎么也得三年！”古传喜听到了自然回答。
“师傅带徒弟……三年……”胡羡羡眼前一亮，“我有办法了！”
古传喜诧异看过来。
胡羡羡被自己想到的办法激发了体力，坐端正后，才说：
“咱们也用师傅带徒弟的办法！
咱们的培训班毕竟是收费的，总有些人学一种餐点的钱都拿不出来，咱们就招这样的人。
签订三年或者五年契约，期满之前，必须在店里做工。
期满后也发好吃哒授权书，他可以自行去开店，也可以再续签三五年的合同继续在店里做工。”
古传喜听明白了，立刻接上，“那就多招几个人，前期分别教不同的餐点，这样他们学的也快。”
“对对对！”胡羡羡连连点头。
办法想好了，就立刻施行。
古传喜叫来为了新店开业而买来的新家人——陈辉，目前是府城形象店的掌柜。大致讲了讲这个办法，然后安排道：
“陈掌柜，你拟个招学徒的宣传单子，或者其它途径也行，先招五六个。”
陈辉立刻着手去做。
陈辉做过粮店的掌柜，原来的东家把粮店整个儿送人了，连人带店那种。
新东家安排自己人进去，陈辉就被送去了牙行。
古传喜去买人时，要求能写会算。
陈辉在备选的三人中，自我介绍时重点说自己做过掌柜，古传喜就立马定下了他。
办完手续，古传喜立刻安排陈辉先到太平县的形象店学习熟悉了半个月，紧接着府城店就开业了。
从招伙计到开业宣传再到正常营业，陈辉做得事事妥帖，让古传喜大为放心。
“古东家，生意兴隆啊！”柳飞洪亮的声音响起。
“柳大公子！”古传喜惊喜地迎上去。
“柳大公子怎么这个时候来？”这个时间早餐晚了、午餐又早了的。
“我经过这里顺便来说一声，中午我会带几个兄弟一起来这里吃工作餐。
人有点多，二十多个，劳烦古东家准备准备。”柳飞大喇喇地说。
“是只吃盒饭套餐么？要不要给兄弟们额外加几道菜？”
古传喜担心是柳飞请客，只吃盒饭会不会显得寒酸。
“不用不用！他们从外地来，没吃过这种盒饭套餐和瓦罐汤套餐，我带他们见识见识，不用额外加，就这挺好！嘿嘿嘿！”
“那好！没问题，我一定备得足足的。”古传喜笑着应到。
自从来了府城，柳飞没少来捧场，张青藤也偶尔带同窗过来。
因为隔三差五能见到这些熟悉的人，让古传喜觉得府城也没有离家很远。
“今天中午的菜量得加点儿，二十多人呢，我去看看怎么加。”古传喜说完就又去了厨房。
胡羡羡坐在椅子上继续想带徒弟的事儿。
年初时就跟梁满交待过了，不管什么时候，见到蔺草就挖回自家整好的荒地里种上。
上半年长一批，筛选出长得长的，下半年再移栽。
一亩苗可以种十亩大田。相信很快，原材料的问题就解决了。
柳家只有柳席王和柳翩两个人会编席子，所以即使原材料多了，订单也多了，他们却做不过来啊。
柳席王也得带学徒才好，但是编席子是个手艺活儿，学会了就有人会“自立门户”，如何能尽可能地保障柳家的权益呢？
胡羡羡从手艺想到成品、从销售渠道又想到原料种植，好像有办法了但又很快自己推翻，继续再想……
不知不觉又想到了家里的竹编作坊。
胡羡羡趁着梦里和小古见面时，让小古查了竹衣。
还真有！
做法也不是很难。
但是，用几万根细小竹管、耗时几年做件竹衣，太不容易了！
网上说都是皇族或者特别贵的贵族才有机会穿。
胡羡羡看完就立刻把竹编手包和摇椅的图给了古爷爷，因为她觉得不值当花心思和精力做那么几件娇贵衣服！
古爷爷对那摇椅很感兴趣，做出第一把后，全作坊的人挨个儿体验，都喜欢。
于是现在古悦堂的竹编作坊就在全力以赴做摇椅，准备做到一千把时推向市场，赚个丰厚的“首发金”。
因为确实不难做，相信有心人很快就能仿做出来，就抢个时间差。
等忙完这阵子摇椅了，再开始竹编手包，竹编包很适合夏天。
古悦堂做一半，万通布庄做一半，然后拼接起来。夏天时拿在手里清凉又方便，还漂亮又独特。
胡羡羡想着想着突然发现自家的竹编品作坊，啊不！有了摇椅后，该叫竹制品作坊了，出的产品越来越多，但过年至今一次推广活动也没做过了！
都是自己太忙顾不上，古爷爷又是擅长技术，不擅长推广。
是不是让古中把这部分的事担起来？
她拿起纸笔把这件事记下来，顺便理一理倘若古中来做，该放哪些权给他。
算算家里的人，好像很忙。
如今把古早古中古晚都安排活儿了，往来县城和府城时，赶车的人都快找不出来了。
胡羡羡决定了：等爹爹把府城的学徒带起来了，自己就不来府城了。
陈管事做事周到，又是自家人，爹爹只需要偶尔来看看就行，自己是来不来无所谓了。
再理理家里热各自忙的事：
古早负责好吃哒餐点培训班，已经是熟手了；
古中马上负责竹制品这部分；
古晚负责蘑菇酱部分已经做得很顺了；
古奶奶张氏和大伯负责在荫棚收菌子；
典婆婆和雅婆婆现在和翠婶子配合，都是做蘑菇酱的主力；
梁满负责了古悦堂所有账目和荒地、南山；
梁嫂和梁安好负责了全家人的衣物以及作坊产品所有的布料商标；
梁安正和中儿一起上学；
古通和古达轮流，一人看护四合院和作坊，一人赶车接送出门的人；
姜妈妈负责全家人的饭菜和在作坊上工人的午饭；
娘亲庄氏负责带豌豌；
连一向以懒着称的大伯娘都每天带着两个女儿上南山采菌子——
大伯娘说：“自家山上的菌子不摘就烂掉了，太可惜！
不用给她们工钱，只要作坊管她们娘仨的午饭就行。”
胡羡羡叹了口气，每个人都很忙，是不是哪里的安排不合理呢？或者又该买人了？