第二零九章 串串香火锅
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面对离家半月，终于回家的沐正峰，家人自然都很高兴。等他第二天，又开始去学校跟菇棚等地方看看，所有人都觉得，看到沐正峰就如同看到了主心骨。
借着这个机会，阿舅跟他提了一下收冬笋的事。听到后，沐正峰才恍然大悟，又到一年冬季出笋时。给赵正良打出电话，对方还埋怨了一番呢！
“良哥，真抱歉！这段时间，我一直待在省城忙服装店的事。现在行情怎么样？”
“跟去年相比，目前价格差不多。后面什么行情，那就不知道了。”
“那行！这事，我会安排下去。你的话，准备好钱准备好车就行！”
短暂通话结束，沐正峰随即让阿舅跟十村八寨打招呼。同时，又给陆雄打出电话，让他通知百林境内的山民，可以开始进山挖笋，价格自然比镇上贩子更贵。
如同赵正良等人所想的那样，沐正峰只需一通电话，无数山民涌入竹林。今年刚刚成熟的冬笋，便被陆续挖掘出来，送到各镇的山民代购点。
除了山民们开始变得忙碌起来时，郑铁牛手下的车队，也同样变得忙碌起来。每天小货车，前往各镇将挑选好的优质冬笋，直接送到赵正良的批发部。
其它从事冬笋买卖的老板，也羡慕的道：“老赵，你找到什么路子？这冬笋，怎么一车一车往你这运？看你这个老小子，今年又要大赚一笔啊！”
“赚啥呢！赚点辛苦钱！”
去年只收古寨镇的冬笋，就让他赚了不少。今年整个百林县，所有山民所在的乡镇，冬笋基本都让他包圆了。这收益，说同行不羡慕，那肯定是假话。
对沐正峰而言，今年收购冬笋，他真不用操心太多。很多事，交给郑铁牛跟阿舅他们负责就行。做为物流公司负责的郑铁牛，对沐正峰也是越发的佩服。
知道辛苦挖笋，都希望第一时间拿到现金。给郑铁牛安排任务时，直接拎了一百万现金，放进物流公司的保险柜，以至郑铁牛苦笑道：“长这么大，还第一次见这么多钱！”
“只要你努力，或许要不了几年，你自家保险柜，也能攒够这么多。拉笋前，记得跟各乡镇的山民负责人打电话，询问大概收了多少冬笋，拉多少都当场结算。
运去老赵店里，你只需记好帐，到时他会跟我结。这段时间，辛苦你跟兄弟们一下。等过年，争取给你们包个大红包，让大家伙都高兴过个年。”
“嗯，我知道！这帮兔崽子，要没你给机会，他们还在乡下折腾呢！”
进入物流公司的年青人，基本都能拿到六百到一千的工资。那些负责开车的，勤快一点月入两千都不难。在百林这样的小县城，这收入已经算不错了。
当各乡镇做代销的山民负责人，看到运笋的司机，直接给现金结算。望着一扎扎的现金，这些话事人都非常激动。负责收笋，他们赚的钱比山民更多。
只不过，早前陆雄跟沐正峰阿舅也有交待，谁要在收笋的事情上玩猫腻，那就换一个负责人。而菇棚暂时没出菇的姨夫，更是跟着收货车到各乡镇跑。
随着第二次运来笋的山民，开始结算到第一次的笋钱，所有山民都变得兴奋了。即便有些人，分到的钱仅有百来块。但在山民看来，今年冬笋收购价比往年高多了。
“那小沐先生果然厚道！镇上那些贩子，太不是东西了。”
夸沐正峰的同时，这些山民又把乡镇贩子骂了一遍。那怕乡镇贩子很生气，可得知运笋的车，都是县城物流公司的人，他们自然不敢招惹。
况且，这些人只收山民的冬笋，其它人的冬笋他们并没收。很多时候，往往拉了笋就走，并未在乡镇收购店，收其它人挖的冬笋，只是不再让他们赚山民的钱！
原本感觉资金压力好大的赵正良，得知沐正峰已经帮他垫付一百万的收购款，自然觉得压力瞬减。后续客户货款打回来，他也陆续将钱打入沐正峰的帐户。
花现金，赚回来的钱却打入银行帐户。早前那些顺来的现金，也很快变成银行帐户可随便动用的资金。在沐正峰看来，这钱花起来确实很过瘾。
看到已经装修完毕的小餐馆，特意把负责后厨的何芳，带回服装厂的厨房。将买来的调料，开始一样样添回到锅里，而何芳也很仔细的记录着。
在熬制汤料时，沐正峰也很直接道：“这汤的配料，市面上都能买到。真正核心的汤料秘方，则在这个卤料包中。每次熬汤，都扔一包进去。
往后店里用的料包，我都会提前替你配好。你要做的，就是不让别人知道，这料包里面包的是什么。用完之后的料包，你也要亲自处理掉，记住了吗？”
“记住了！”
盖上锅开始熬汤，也就过去仅仅半小时，正在厂里上班的女工，都忍不住停下手里的活，开始嗅着鼻尖传来的香气，很诧异的道：“你闻到了吗？”
“啥？”
“香味！好像是厨房那边传来的，不知道今天厨房煮什么，怎么这么香啊！”
同样闻到香味，从办公室跑来的莫丽微，看着翻滚的汤锅，也很诧异的道：“老板，这汤好香啊！就是不知道，味道究竟怎么样！”
“想喝就直说！这是锅底，虽然可以直接喝，可它真正的作用，是用来涮菜吃的。这是菌汤锅，那边是辣汤锅。估计那个辣汤，你应该不会想喝吧？”
“嗯！我觉得，还是这清汤锅更好喝。真没想到，你连火锅料都会炒，厉害！”
“再怎么说，我也是个正宗的蜀南人，会炒火锅料有什么稀奇呢？只不过，我卖的火锅，跟你们以前吃过的火锅，还是有很大不同。等下，你就知道了。”
给闻香而来的女孩，乘了几碗菌汤锅，众女都觉得这汤，真心一个鲜。想到正在学校的陆晴菲，沐正峰还特意给她打了个电话，让她把同学一起带过来。
“啥，请我们吃好吃的？还是去服装厂？你搞什么？”
“来不来？要是不来的话，估计等下就没你们的份了。阿娅她们，都在抢呢！”
“啊！来，我马上就过来。”
请阿猛帮忙，带着三个同学匆匆赶来。刚进厂房，就闻到那诱人的香味。其中一个女孩，更是耸耸鼻尖道：“好像是火锅的香气！难道，先生请我们吃火锅？”
“应该不是吧？管它，去了食堂不就知道！”
等四女来到食堂，看到莫丽微跟蒙瓦娅等人，已经围在一个电磁锅前，不断涮着桌上穿好的菜。甚至其中，还有提前片好的肉，吃的那个投入，都没跟她们打招呼。
看着放在电磁炉上的小火锅，陆晴菲也很好奇道：“这是什么？”
“打算在县城开的小火锅呢！串串香，你应该吃过吧？我的小火锅，便是跟串串香相结合。单人单锅涮着吃，你觉得这种吃法，是不是更卫生更新颖？”
即将在县城开来的小吃城，正是沐正峰目前在实验的串串香小火锅。在他看来，想消耗更多山民拥有的食材，这样的小吃城，完全可以在其它地方复制开来。
那样的话，除少量新鲜食材，需要在店里让员工穿了再卖。有些食材，完全可以组织一批人串好，而后用车当天运抵门店。穿食材的工作，普通山民妇女都能干。
类似平茹、香菇、大棚蔬菜包括木耳，以及目前打算扩大的黑山猪，还有山民村寨放养的山羊。肉菜跟素菜，都能将其最大化的开发起来，让山民获得更多收益。
而这样新鲜且原生态的食材，即便将来有人跟风，他们想找到跟沐正峰一样的食材，估计成本上也会增加不少。只要小吃城生意好，何愁种养出来的东西卖不掉呢？
喝了一碗沐正峰打的山菌汤，陆晴菲也感觉眼前一亮道：“这汤好鲜啊！”
“那肯定！我要开的店里，菌汤锅底都要收钱的。如果顾客觉得不满意，可以免费试喝一小碗。一个锅底，大概有三大碗的汤，收五块钱不过份吧？”
“嗯！我觉得很值！只是县城，有人吃的起吗？”
“放心！普通人吃不吃的起，我不敢说。但我敢说，年青人肯定吃的起。人均消费十五六块，不光能吃饱还能喝饱。去饭店，同样的钱，能吃到这么多食材吗？”
面对沐正峰的讲述，陆晴菲也觉得这生意确实能做。如果不出意外，这种小吃城肯定会复制到州城去。如果把这种店开在学校附近，恐怕很多学生都愿意光顾。
受邀而来的其它三个同学，喝完之后就迫不及待入座。四人围在一口锅边，吃着涮熟的青菜还有肉片，都感觉这味道确实很好。配上特制蘸料，更是令人爱不释口。
看着这些人的吃相，望着比自己矮不少的何芳，沐正峰也笑着道：“现在你应该不担心，我们卖的东西没人吃了吧？往后，你负责煮汤料，其它的事都不用你管。”
“嗯，谢谢老板，我会好好干的。”
跟堂姐通过电话的何芳，知道堂姐何晴已经成为代理店长。据她自己说，一个月能拿到四五千的工资。这对小学没毕业的何芳而言，她还是非常羡慕的啊！
面对离家半月，终于回家的沐正峰，家人自然都很高兴。等他第二天，又开始去学校跟菇棚等地方看看，所有人都觉得，看到沐正峰就如同看到了主心骨。
借着这个机会，阿舅跟他提了一下收冬笋的事。听到后，沐正峰才恍然大悟，又到一年冬季出笋时。给赵正良打出电话，对方还埋怨了一番呢！
“良哥，真抱歉！这段时间，我一直待在省城忙服装店的事。现在行情怎么样？”
“跟去年相比，目前价格差不多。后面什么行情，那就不知道了。”
“那行！这事，我会安排下去。你的话，准备好钱准备好车就行！”
短暂通话结束，沐正峰随即让阿舅跟十村八寨打招呼。同时，又给陆雄打出电话，让他通知百林境内的山民，可以开始进山挖笋，价格自然比镇上贩子更贵。
如同赵正良等人所想的那样，沐正峰只需一通电话，无数山民涌入竹林。今年刚刚成熟的冬笋，便被陆续挖掘出来，送到各镇的山民代购点。
除了山民们开始变得忙碌起来时，郑铁牛手下的车队，也同样变得忙碌起来。每天小货车，前往各镇将挑选好的优质冬笋，直接送到赵正良的批发部。
其它从事冬笋买卖的老板，也羡慕的道：“老赵，你找到什么路子？这冬笋，怎么一车一车往你这运？看你这个老小子，今年又要大赚一笔啊！”
“赚啥呢！赚点辛苦钱！”
去年只收古寨镇的冬笋，就让他赚了不少。今年整个百林县，所有山民所在的乡镇，冬笋基本都让他包圆了。这收益，说同行不羡慕，那肯定是假话。
对沐正峰而言，今年收购冬笋，他真不用操心太多。很多事，交给郑铁牛跟阿舅他们负责就行。做为物流公司负责的郑铁牛，对沐正峰也是越发的佩服。
知道辛苦挖笋，都希望第一时间拿到现金。给郑铁牛安排任务时，直接拎了一百万现金，放进物流公司的保险柜，以至郑铁牛苦笑道：“长这么大，还第一次见这么多钱！”
“只要你努力，或许要不了几年，你自家保险柜，也能攒够这么多。拉笋前，记得跟各乡镇的山民负责人打电话，询问大概收了多少冬笋，拉多少都当场结算。
运去老赵店里，你只需记好帐，到时他会跟我结。这段时间，辛苦你跟兄弟们一下。等过年，争取给你们包个大红包，让大家伙都高兴过个年。”
“嗯，我知道！这帮兔崽子，要没你给机会，他们还在乡下折腾呢！”
进入物流公司的年青人，基本都能拿到六百到一千的工资。那些负责开车的，勤快一点月入两千都不难。在百林这样的小县城，这收入已经算不错了。
当各乡镇做代销的山民负责人，看到运笋的司机，直接给现金结算。望着一扎扎的现金，这些话事人都非常激动。负责收笋，他们赚的钱比山民更多。
只不过，早前陆雄跟沐正峰阿舅也有交待，谁要在收笋的事情上玩猫腻，那就换一个负责人。而菇棚暂时没出菇的姨夫，更是跟着收货车到各乡镇跑。
随着第二次运来笋的山民，开始结算到第一次的笋钱，所有山民都变得兴奋了。即便有些人，分到的钱仅有百来块。但在山民看来，今年冬笋收购价比往年高多了。
“那小沐先生果然厚道！镇上那些贩子，太不是东西了。”
夸沐正峰的同时，这些山民又把乡镇贩子骂了一遍。那怕乡镇贩子很生气，可得知运笋的车，都是县城物流公司的人，他们自然不敢招惹。
况且，这些人只收山民的冬笋，其它人的冬笋他们并没收。很多时候，往往拉了笋就走，并未在乡镇收购店，收其它人挖的冬笋，只是不再让他们赚山民的钱！
原本感觉资金压力好大的赵正良，得知沐正峰已经帮他垫付一百万的收购款，自然觉得压力瞬减。后续客户货款打回来，他也陆续将钱打入沐正峰的帐户。
花现金，赚回来的钱却打入银行帐户。早前那些顺来的现金，也很快变成银行帐户可随便动用的资金。在沐正峰看来，这钱花起来确实很过瘾。
看到已经装修完毕的小餐馆，特意把负责后厨的何芳，带回服装厂的厨房。将买来的调料，开始一样样添回到锅里，而何芳也很仔细的记录着。
在熬制汤料时，沐正峰也很直接道：“这汤的配料，市面上都能买到。真正核心的汤料秘方，则在这个卤料包中。每次熬汤，都扔一包进去。
往后店里用的料包，我都会提前替你配好。你要做的，就是不让别人知道，这料包里面包的是什么。用完之后的料包，你也要亲自处理掉，记住了吗？”
“记住了！”
盖上锅开始熬汤，也就过去仅仅半小时，正在厂里上班的女工，都忍不住停下手里的活，开始嗅着鼻尖传来的香气，很诧异的道：“你闻到了吗？”
“啥？”
“香味！好像是厨房那边传来的，不知道今天厨房煮什么，怎么这么香啊！”
同样闻到香味，从办公室跑来的莫丽微，看着翻滚的汤锅，也很诧异的道：“老板，这汤好香啊！就是不知道，味道究竟怎么样！”
“想喝就直说！这是锅底，虽然可以直接喝，可它真正的作用，是用来涮菜吃的。这是菌汤锅，那边是辣汤锅。估计那个辣汤，你应该不会想喝吧？”
“嗯！我觉得，还是这清汤锅更好喝。真没想到，你连火锅料都会炒，厉害！”
“再怎么说，我也是个正宗的蜀南人，会炒火锅料有什么稀奇呢？只不过，我卖的火锅，跟你们以前吃过的火锅，还是有很大不同。等下，你就知道了。”
给闻香而来的女孩，乘了几碗菌汤锅，众女都觉得这汤，真心一个鲜。想到正在学校的陆晴菲，沐正峰还特意给她打了个电话，让她把同学一起带过来。
“啥，请我们吃好吃的？还是去服装厂？你搞什么？”
“来不来？要是不来的话，估计等下就没你们的份了。阿娅她们，都在抢呢！”
“啊！来，我马上就过来。”
请阿猛帮忙，带着三个同学匆匆赶来。刚进厂房，就闻到那诱人的香味。其中一个女孩，更是耸耸鼻尖道：“好像是火锅的香气！难道，先生请我们吃火锅？”
“应该不是吧？管它，去了食堂不就知道！”
等四女来到食堂，看到莫丽微跟蒙瓦娅等人，已经围在一个电磁锅前，不断涮着桌上穿好的菜。甚至其中，还有提前片好的肉，吃的那个投入，都没跟她们打招呼。
看着放在电磁炉上的小火锅，陆晴菲也很好奇道：“这是什么？”
“打算在县城开的小火锅呢！串串香，你应该吃过吧？我的小火锅，便是跟串串香相结合。单人单锅涮着吃，你觉得这种吃法，是不是更卫生更新颖？”
即将在县城开来的小吃城，正是沐正峰目前在实验的串串香小火锅。在他看来，想消耗更多山民拥有的食材，这样的小吃城，完全可以在其它地方复制开来。
那样的话，除少量新鲜食材，需要在店里让员工穿了再卖。有些食材，完全可以组织一批人串好，而后用车当天运抵门店。穿食材的工作，普通山民妇女都能干。
类似平茹、香菇、大棚蔬菜包括木耳，以及目前打算扩大的黑山猪，还有山民村寨放养的山羊。肉菜跟素菜，都能将其最大化的开发起来，让山民获得更多收益。
而这样新鲜且原生态的食材，即便将来有人跟风，他们想找到跟沐正峰一样的食材，估计成本上也会增加不少。只要小吃城生意好，何愁种养出来的东西卖不掉呢？
喝了一碗沐正峰打的山菌汤，陆晴菲也感觉眼前一亮道：“这汤好鲜啊！”
“那肯定！我要开的店里，菌汤锅底都要收钱的。如果顾客觉得不满意，可以免费试喝一小碗。一个锅底，大概有三大碗的汤，收五块钱不过份吧？”
“嗯！我觉得很值！只是县城，有人吃的起吗？”
“放心！普通人吃不吃的起，我不敢说。但我敢说，年青人肯定吃的起。人均消费十五六块，不光能吃饱还能喝饱。去饭店，同样的钱，能吃到这么多食材吗？”
面对沐正峰的讲述，陆晴菲也觉得这生意确实能做。如果不出意外，这种小吃城肯定会复制到州城去。如果把这种店开在学校附近，恐怕很多学生都愿意光顾。
受邀而来的其它三个同学，喝完之后就迫不及待入座。四人围在一口锅边，吃着涮熟的青菜还有肉片，都感觉这味道确实很好。配上特制蘸料，更是令人爱不释口。
看着这些人的吃相，望着比自己矮不少的何芳，沐正峰也笑着道：“现在你应该不担心，我们卖的东西没人吃了吧？往后，你负责煮汤料，其它的事都不用你管。”
“嗯，谢谢老板，我会好好干的。”
跟堂姐通过电话的何芳，知道堂姐何晴已经成为代理店长。据她自己说，一个月能拿到四五千的工资。这对小学没毕业的何芳而言，她还是非常羡慕的啊！