第462章 是金子就会发光（二更）
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第462章 是金子就会发光（二更）
沈鹿架势一摆开，就有人注意到了。
常家利身旁的厨师咦了一声：“这小姑娘刀工不错啊。”
“她是帝都这届厨王争霸赛的冠军，刀工好不是很正常？”
“也是。”
沈鹿动作快，效率是别人的一倍，干完自己手头上的活，她没闲着，去看大师傅吊汤去了。
做宴席菜，少不了高汤。
两个大师傅负责吊出十种不同的汤品，有做高汤的，也有是到点直接端上桌的汤。
沈鹿看了一圈下来，脑子里便有不少改进的方式。
她有心想提，但两位师傅表情严肃，一副两耳不闻窗外事的模样。
耸了耸肩，还是算了。
就算说了，别人也不会听的。
沈鹿有眼力见，见缝插针的帮着别人打下手，几个小时下来，众人都认识了她，对她印象从一开始的年轻不顶事，变成了热情知礼的小辈。
晚上住进军部安排的房间，这半个月，没有什么意外情况，都要在这里睡。
军部的条件说好不好，这里不是享乐的地方，自然是比不上外面服务第一的大酒店。
沈鹿按了按硬邦邦的床板，房里的暖气片供热效果一般，得穿着外套，不然冷。
同房间的厨师是个四十来岁的女人，名叫闫桂芳，面点做的极好，今天晚上的点心果子就是她领了几个人在做。
闫桂芳洗漱完躺在床上回神，忽然听见隔壁床的小姑娘喊她。
“前辈，今天晚上的焦糖布丁做的真好看。”
“还行吧。”闫桂芳没有交谈的念头，她这会儿就想好好休息。
“我有点好奇，如果将焦糖拉丝浇成薄薄的糖衣，会不会能让味道和口感更上一层呀？”
闫桂芳本来不想搭理的，听她这么一说，不由自主顺着她的话想了想。
焦糖布丁的口感是嫩滑的，如果有脆皮糖衣的加入，确实能增加一点趣味性。
不过这属于马后炮了。
一个这十五天的晚宴，点心不会重复出现，除非客人们强烈要求，才会返场。
二个糖衣要足够薄才行，这非常考验厨师的技巧，闫桂芳能做到，但别人呢？
一个晚宴，几百个人参加，她一个人从早浇到晚也做不够数。
其他人达不到她的要求。
“前辈，明天做点心我能不能也参加啊？”沈鹿见她不说话，干脆不绕弯子。
闫桂芳懂了，这小姑娘是不满足砧板的活，盯上她了。
“这事你找厨师长说，我做不了决定。”闫桂芳背过身，“睡了。”
被婉拒沈鹿也不生气，笑眯眯的说了声晚安自己刷视频去了。
很快，五天过去，沈鹿的岗位没有变动，但其他人对她的看法渐渐变了。
倒不是因为别的，单纯是沈鹿实力太强了。
是金子就会发光，无论放在哪里，都无法掩盖她的光芒。
按照他们以往的经验，沈鹿这个年纪的厨师总会有这样那样的小毛病，或者有了点成绩人会格外浮躁。
可沈鹿完美到可怕。
在她负责的工作里，从来没有过差错，不存在有不会处理的食材。
人是谦虚沉稳的，相处起来很舒服。
也许是看在她表现实在不错的份上，沈鹿调岗了，她被分去冷盘一组。
<div class="contentadv"> 第一天，沈鹿就露了一手，做了一道凉拌牛肉。
薄如蝉翼的牛肉片在沸水里一秒汆烫，是刚刚断生，肉色还粉嫩的状态。
调味酱油、大蒜子、香油、香菜、香葱、芝麻、盐巴等调味品佐料搅拌均匀后拌到一起，再一片片摆成花瓣的样式。
出菜当然是要尝味的，没问题的话，其他的也按照这个口调味。
常家利吃了一口凉拌牛肉，半天没回过神。
凉拌牛肉是很家常的菜，他在家也经常做这道菜。
可从来没有一次能做出这样的味道。
“好吃。”有人由衷感慨，“真的太好吃了。”
随即就有不少人附和，看向沈鹿的眼神变得复杂起来。
常家利吸了口气，“再尝尝另外几道冷碟。”
这一路尝下来，常家利眉心蹙的更紧了。
吃过沈鹿做的凉拌牛肉，再吃别的冷碟就差强人意了。
倒不是别人做的差，而是沈鹿做的太好。
好到超过在座所有人。
“沈鹿，你帮着你们组其他人改改味道。”常家利扔下这么一句便走了。
沈鹿应了一声，看向丁雨，他是冷碟组的小组长。
“丁组长，那我们就抓紧时间？”
丁雨表情很难看，沈鹿做菜好吃他不否认，可常家利这样的安排就是赤果果打他的脸。
真是前所未有的耻辱！
“不用了，你管好你自己。”丁雨认为沈鹿应该是耍了心机。
可能她就这一道凉拌牛肉做的好，逮着机会便死命表现。
晚上六点，晚宴准时开始，菜肴一道道端了出去，沈鹿等人还不敢歇，怕客人们临时有什么要求，他们必须时刻待命，等宴席散了才能彻底休息。
很快宴席负责人走了进来，催促后厨再做凉拌牛肉。
“领导们都很喜欢这道菜，要求再上两盘。”
厨师们立马动了起来，常家利吩咐沈鹿主要负责调味，其他人切肉的切肉，烫肉的烫肉。
沈鹿没有立即去调味，而是郑重其事的向常家利说：“牛肉不能厚，也不能薄，必须要是刚刚好我切的那个厚度，大小也是有要求的。”
做菜是一环扣一环，想要达到最好的味道和口感，就必须每一个环节都做到完美。
后厨好一顿忙活，几百盘凉拌牛肉陆陆续续端了出去，但这还没完，宴席负责人又来了两次，后来干脆让后厨一直出这道菜。
今晚的宴席，凉拌牛肉风靡全场，其他菜没动几口，都盯着这一道菜下筷子。
这样的情况前所未有。
晚宴结束，后厨要开个总结会，常家利先是沉默了几分钟，然后才表扬了一番沈鹿。
沈鹿这会儿一点也不害羞，面带微笑心安理得的接受了。
没办法，她就是这么强，这么厉害。
随即，常家利让沈鹿和丁雨一起负责冷碟的事。
丁雨放在膝盖上的拳头捏紧，他不是第一次来做联合会晚宴的厨师了，前几次都是他单独负责冷碟，今年让一个小丫头和他平起平坐，他感觉被人侮辱了。
更新结束，又是双更的一天呢！
第462章 是金子就会发光（二更）
沈鹿架势一摆开，就有人注意到了。
常家利身旁的厨师咦了一声：“这小姑娘刀工不错啊。”
“她是帝都这届厨王争霸赛的冠军，刀工好不是很正常？”
“也是。”
沈鹿动作快，效率是别人的一倍，干完自己手头上的活，她没闲着，去看大师傅吊汤去了。
做宴席菜，少不了高汤。
两个大师傅负责吊出十种不同的汤品，有做高汤的，也有是到点直接端上桌的汤。
沈鹿看了一圈下来，脑子里便有不少改进的方式。
她有心想提，但两位师傅表情严肃，一副两耳不闻窗外事的模样。
耸了耸肩，还是算了。
就算说了，别人也不会听的。
沈鹿有眼力见，见缝插针的帮着别人打下手，几个小时下来，众人都认识了她，对她印象从一开始的年轻不顶事，变成了热情知礼的小辈。
晚上住进军部安排的房间，这半个月，没有什么意外情况，都要在这里睡。
军部的条件说好不好，这里不是享乐的地方，自然是比不上外面服务第一的大酒店。
沈鹿按了按硬邦邦的床板，房里的暖气片供热效果一般，得穿着外套，不然冷。
同房间的厨师是个四十来岁的女人，名叫闫桂芳，面点做的极好，今天晚上的点心果子就是她领了几个人在做。
闫桂芳洗漱完躺在床上回神，忽然听见隔壁床的小姑娘喊她。
“前辈，今天晚上的焦糖布丁做的真好看。”
“还行吧。”闫桂芳没有交谈的念头，她这会儿就想好好休息。
“我有点好奇，如果将焦糖拉丝浇成薄薄的糖衣，会不会能让味道和口感更上一层呀？”
闫桂芳本来不想搭理的，听她这么一说，不由自主顺着她的话想了想。
焦糖布丁的口感是嫩滑的，如果有脆皮糖衣的加入，确实能增加一点趣味性。
不过这属于马后炮了。
一个这十五天的晚宴，点心不会重复出现，除非客人们强烈要求，才会返场。
二个糖衣要足够薄才行，这非常考验厨师的技巧，闫桂芳能做到，但别人呢？
一个晚宴，几百个人参加，她一个人从早浇到晚也做不够数。
其他人达不到她的要求。
“前辈，明天做点心我能不能也参加啊？”沈鹿见她不说话，干脆不绕弯子。
闫桂芳懂了，这小姑娘是不满足砧板的活，盯上她了。
“这事你找厨师长说，我做不了决定。”闫桂芳背过身，“睡了。”
被婉拒沈鹿也不生气，笑眯眯的说了声晚安自己刷视频去了。
很快，五天过去，沈鹿的岗位没有变动，但其他人对她的看法渐渐变了。
倒不是因为别的，单纯是沈鹿实力太强了。
是金子就会发光，无论放在哪里，都无法掩盖她的光芒。
按照他们以往的经验，沈鹿这个年纪的厨师总会有这样那样的小毛病，或者有了点成绩人会格外浮躁。
可沈鹿完美到可怕。
在她负责的工作里，从来没有过差错，不存在有不会处理的食材。
人是谦虚沉稳的，相处起来很舒服。
也许是看在她表现实在不错的份上，沈鹿调岗了，她被分去冷盘一组。
<div class="contentadv"> 第一天，沈鹿就露了一手，做了一道凉拌牛肉。
薄如蝉翼的牛肉片在沸水里一秒汆烫，是刚刚断生，肉色还粉嫩的状态。
调味酱油、大蒜子、香油、香菜、香葱、芝麻、盐巴等调味品佐料搅拌均匀后拌到一起，再一片片摆成花瓣的样式。
出菜当然是要尝味的，没问题的话，其他的也按照这个口调味。
常家利吃了一口凉拌牛肉，半天没回过神。
凉拌牛肉是很家常的菜，他在家也经常做这道菜。
可从来没有一次能做出这样的味道。
“好吃。”有人由衷感慨，“真的太好吃了。”
随即就有不少人附和，看向沈鹿的眼神变得复杂起来。
常家利吸了口气，“再尝尝另外几道冷碟。”
这一路尝下来，常家利眉心蹙的更紧了。
吃过沈鹿做的凉拌牛肉，再吃别的冷碟就差强人意了。
倒不是别人做的差，而是沈鹿做的太好。
好到超过在座所有人。
“沈鹿，你帮着你们组其他人改改味道。”常家利扔下这么一句便走了。
沈鹿应了一声，看向丁雨，他是冷碟组的小组长。
“丁组长，那我们就抓紧时间？”
丁雨表情很难看，沈鹿做菜好吃他不否认，可常家利这样的安排就是赤果果打他的脸。
真是前所未有的耻辱！
“不用了，你管好你自己。”丁雨认为沈鹿应该是耍了心机。
可能她就这一道凉拌牛肉做的好，逮着机会便死命表现。
晚上六点，晚宴准时开始，菜肴一道道端了出去，沈鹿等人还不敢歇，怕客人们临时有什么要求，他们必须时刻待命，等宴席散了才能彻底休息。
很快宴席负责人走了进来，催促后厨再做凉拌牛肉。
“领导们都很喜欢这道菜，要求再上两盘。”
厨师们立马动了起来，常家利吩咐沈鹿主要负责调味，其他人切肉的切肉，烫肉的烫肉。
沈鹿没有立即去调味，而是郑重其事的向常家利说：“牛肉不能厚，也不能薄，必须要是刚刚好我切的那个厚度，大小也是有要求的。”
做菜是一环扣一环，想要达到最好的味道和口感，就必须每一个环节都做到完美。
后厨好一顿忙活，几百盘凉拌牛肉陆陆续续端了出去，但这还没完，宴席负责人又来了两次，后来干脆让后厨一直出这道菜。
今晚的宴席，凉拌牛肉风靡全场，其他菜没动几口，都盯着这一道菜下筷子。
这样的情况前所未有。
晚宴结束，后厨要开个总结会，常家利先是沉默了几分钟，然后才表扬了一番沈鹿。
沈鹿这会儿一点也不害羞，面带微笑心安理得的接受了。
没办法，她就是这么强，这么厉害。
随即，常家利让沈鹿和丁雨一起负责冷碟的事。
丁雨放在膝盖上的拳头捏紧，他不是第一次来做联合会晚宴的厨师了，前几次都是他单独负责冷碟，今年让一个小丫头和他平起平坐，他感觉被人侮辱了。
更新结束，又是双更的一天呢！