第四十五章 猪肉粉条
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范桐说的这些食材在火头营倒也是普遍,算不上什么稀有之物。
虽不知范桐要做何菜,魏鹏心中却有一种莫名的信任,当下便吩咐众人按照范桐所说去准备食材。
“柳伯。”
瞧着众人开始忙活起来,
范桐转身看向柳伯,问道:
“咱们火头营有没有粉条?”
“粉……粉条?”
耳边皆是菜刀接触案板的“啪啪啪”声,柳伯提高音量,疑惑道:
“小范,不曾听过,是何物?”
“呃……”
范桐组织了一下语言,道:
“粉条是由白薯或者红薯特制而成的长形条状的……食材,平时是硬的,用水一煮便会变软,有嚼劲!”
听得此话,
柳伯愣神片刻,
然后恍然大悟,拍手说道:
“吾懂了,尔是说薯条呐!”
范桐见此,激动追问:
“柳伯,可有此物?在何处?”
柳伯抬起胳膊做了个“请”的手势,点头道:“有有有,这边请。”
范桐跟着柳伯在火头营兜兜转转,最后来到伙房的食材存放处。
“吱呀~”
一声清响,
柳伯双手推开房门,
指着角落里的两个麻袋,道:
“小范,那边便是红薯做的条条,咱们火头营都称之为薯条。”
范桐不禁咋舌,
这些古人的脑洞有点……大。
不过他现在也没有时间吐槽,迈开步子跨过屋子里的杂物,走到角落打开麻袋看了一眼,欣喜道:
“就是此物,没想到这真有。”
“小范呐。”
柳伯踮脚瞧着范桐,轻声道:
“这些薯条做起来着实是难吃了些,因此一直存放在这里,小范你是想用薯条做饭?我劝你还是不要的好,前年这时候咱们火头营有一个新来的自作主张用薯条做了顿饭菜,雷将军吃了之后非常不满,一怒之下将那人调离火头军,让其上了前线,当天便战死在沙场之上。”
柳伯说完这句话,范桐已经生吃完一根粉条,摆手说道:
“无妨,是他不会做而已,柳伯你有所不知,这粉……薯条做好了可是难得的美味,尤其是配上猪肉。”
柳伯犹豫片刻,叹息一声:
“唉,魏管事交代了一切由你做主,你当真要以薯条做饭?不怕做出来的饭不可口惹来雷将军怪罪?”
“出了事我担着。”
范桐拍了拍胸口,咧嘴一笑:
“柳伯,麻烦您派几个人将这些薯条全部抬到伙房那边,然后让手艺好的一人一个灶台候着,尽快。”
………………
一刻钟后,
十几位火头军士兵重新挑了水返回伙房,范桐所需要的食材也尽数准备好,且分放在各个灶台旁。
范桐也是换上厨衣,站在最前面的灶台旁,正对着后面的灶台:
“诸位,时间紧迫,
范某来不及多做解释,
我怎么做诸位便怎么做即可。”
说罢,
也不管其他人有没有听到,范桐直接双手持长勺舀了几勺油放入磨盘大的铁锅中,待油热之后,放入事先切好的肉块煸炒,煸炒至出油,肉块变成金黄色,捞出备用。
其他灶台纷纷学着,负责做饭的皆是厨艺了得的,所以范桐的动作虽快,其他人也不至手忙脚乱。
捞出肉块的间隙,范桐抬头瞥了一眼,见众人没有问题后,随手在锅中下入葱姜蒜,爆出香味!
随下入肉块,加入酱油,来回翻炒,翻炒均匀后,锅中加水,同时将古人声称的薯条泡在木盆中。
一刻钟后,每个灶台上的铁锅中的水接连沸腾,范桐吆喝一声:
“诸位,水开即可放薯条。”
薯条放进锅中以后,
范桐便盖上盖子等待起来。
又是一刻钟后,范桐打开盖子下入事先切好的豆腐块与土豆块。
其他人纷纷效仿,学着范桐用铁勺在锅中搅拌,搅拌了一盏茶的功夫后,在锅中加入食盐与调料。
放入食盐后再次搅拌两下,
范桐对一旁忐忑不安的魏鹏使了个眼色,魏鹏见此,大喊一声:
“熄火,所有人准备盛饭!”
范桐拿起搭在脖子上的毛巾擦了擦额头上的汗水,挨个看了眼其他灶台做的饭,虽说比不上自己做的,不过也勉强合格了,范桐双手叉腰,感叹自己聪明伶俐,竟然可以想到猪肉炖粉条,这道又称大锅菜的猪肉炖粉条最适合人多时吃。
稍微等了会,便有将士顺着香气跑到伙房,在各个灶台前排队领饭,雷豹那份自然是有专人送去。
大将军营房。
操练了一个上午的雷豹只觉得腹中饥饿难耐,待装在砂锅里的饭菜被手下送上来以后,雷豹先是打开一壶老酒,这才搓了搓手,边拿起木筷,边打开砂锅上的盖子。
待雷豹看清砂锅内是何物时,手中的木筷“啪”一声拍在木桌上:
“来人!”
站立营房外的小卒听到呼喊,忙跑进营房,双手抱拳单膝跪地:
“将军有何吩咐。”
雷豹指着面前的砂锅,皱眉:
“火头军那边怎么搞的,怎又以薯条为食材做起饭来,前些日子才运过来的粮草难不成这么快就吃没了?所以现在不得不吃这个比猪食还要难吃的薯条?还是本将军说的话他们火头军是左耳进右耳出?”
“雷将军息怒。”
小卒低着头,壮着胆子说道:
“小的刚才在营房外听那些用过午膳的将士纷纷……纷纷夸赞今日的午膳美味可口,将军要不先尝尝……”
听得此话,雷豹重新看了眼砂锅内的猪肉炖粉条,眉头不禁皱到一起,好像是和上次有些不一样。
心怀疑惑,雷豹拿起木筷夹了一小段粉条放入口中,吧唧两下嘴之后,雷豹的眉头皱的更紧,再次夹起一段粉条:“这当真是薯条?”
“千真万确。”
小卒连忙点头:
“小的今日当值,亲眼目睹了伙房那边做这道午膳,可有问题?”
“怪哉。”
雷豹又夹了一大口放入口中:
“为何火头军那边新琢磨出了这般吃食,早些时候为何不这样做。”
“这……”
小卒答不上来,摇头说道:
“小的就不知了。”
“罢了。”
雷豹摆了摆手,不耐烦说道:
“你先出去吧!用完午膳本将军亲自去一趟火头军那边,看看到底是何人将薯条琢磨出这般做法。”
范桐说的这些食材在火头营倒也是普遍,算不上什么稀有之物。
虽不知范桐要做何菜,魏鹏心中却有一种莫名的信任,当下便吩咐众人按照范桐所说去准备食材。
“柳伯。”
瞧着众人开始忙活起来,
范桐转身看向柳伯,问道:
“咱们火头营有没有粉条?”
“粉……粉条?”
耳边皆是菜刀接触案板的“啪啪啪”声,柳伯提高音量,疑惑道:
“小范,不曾听过,是何物?”
“呃……”
范桐组织了一下语言,道:
“粉条是由白薯或者红薯特制而成的长形条状的……食材,平时是硬的,用水一煮便会变软,有嚼劲!”
听得此话,
柳伯愣神片刻,
然后恍然大悟,拍手说道:
“吾懂了,尔是说薯条呐!”
范桐见此,激动追问:
“柳伯,可有此物?在何处?”
柳伯抬起胳膊做了个“请”的手势,点头道:“有有有,这边请。”
范桐跟着柳伯在火头营兜兜转转,最后来到伙房的食材存放处。
“吱呀~”
一声清响,
柳伯双手推开房门,
指着角落里的两个麻袋,道:
“小范,那边便是红薯做的条条,咱们火头营都称之为薯条。”
范桐不禁咋舌,
这些古人的脑洞有点……大。
不过他现在也没有时间吐槽,迈开步子跨过屋子里的杂物,走到角落打开麻袋看了一眼,欣喜道:
“就是此物,没想到这真有。”
“小范呐。”
柳伯踮脚瞧着范桐,轻声道:
“这些薯条做起来着实是难吃了些,因此一直存放在这里,小范你是想用薯条做饭?我劝你还是不要的好,前年这时候咱们火头营有一个新来的自作主张用薯条做了顿饭菜,雷将军吃了之后非常不满,一怒之下将那人调离火头军,让其上了前线,当天便战死在沙场之上。”
柳伯说完这句话,范桐已经生吃完一根粉条,摆手说道:
“无妨,是他不会做而已,柳伯你有所不知,这粉……薯条做好了可是难得的美味,尤其是配上猪肉。”
柳伯犹豫片刻,叹息一声:
“唉,魏管事交代了一切由你做主,你当真要以薯条做饭?不怕做出来的饭不可口惹来雷将军怪罪?”
“出了事我担着。”
范桐拍了拍胸口,咧嘴一笑:
“柳伯,麻烦您派几个人将这些薯条全部抬到伙房那边,然后让手艺好的一人一个灶台候着,尽快。”
………………
一刻钟后,
十几位火头军士兵重新挑了水返回伙房,范桐所需要的食材也尽数准备好,且分放在各个灶台旁。
范桐也是换上厨衣,站在最前面的灶台旁,正对着后面的灶台:
“诸位,时间紧迫,
范某来不及多做解释,
我怎么做诸位便怎么做即可。”
说罢,
也不管其他人有没有听到,范桐直接双手持长勺舀了几勺油放入磨盘大的铁锅中,待油热之后,放入事先切好的肉块煸炒,煸炒至出油,肉块变成金黄色,捞出备用。
其他灶台纷纷学着,负责做饭的皆是厨艺了得的,所以范桐的动作虽快,其他人也不至手忙脚乱。
捞出肉块的间隙,范桐抬头瞥了一眼,见众人没有问题后,随手在锅中下入葱姜蒜,爆出香味!
随下入肉块,加入酱油,来回翻炒,翻炒均匀后,锅中加水,同时将古人声称的薯条泡在木盆中。
一刻钟后,每个灶台上的铁锅中的水接连沸腾,范桐吆喝一声:
“诸位,水开即可放薯条。”
薯条放进锅中以后,
范桐便盖上盖子等待起来。
又是一刻钟后,范桐打开盖子下入事先切好的豆腐块与土豆块。
其他人纷纷效仿,学着范桐用铁勺在锅中搅拌,搅拌了一盏茶的功夫后,在锅中加入食盐与调料。
放入食盐后再次搅拌两下,
范桐对一旁忐忑不安的魏鹏使了个眼色,魏鹏见此,大喊一声:
“熄火,所有人准备盛饭!”
范桐拿起搭在脖子上的毛巾擦了擦额头上的汗水,挨个看了眼其他灶台做的饭,虽说比不上自己做的,不过也勉强合格了,范桐双手叉腰,感叹自己聪明伶俐,竟然可以想到猪肉炖粉条,这道又称大锅菜的猪肉炖粉条最适合人多时吃。
稍微等了会,便有将士顺着香气跑到伙房,在各个灶台前排队领饭,雷豹那份自然是有专人送去。
大将军营房。
操练了一个上午的雷豹只觉得腹中饥饿难耐,待装在砂锅里的饭菜被手下送上来以后,雷豹先是打开一壶老酒,这才搓了搓手,边拿起木筷,边打开砂锅上的盖子。
待雷豹看清砂锅内是何物时,手中的木筷“啪”一声拍在木桌上:
“来人!”
站立营房外的小卒听到呼喊,忙跑进营房,双手抱拳单膝跪地:
“将军有何吩咐。”
雷豹指着面前的砂锅,皱眉:
“火头军那边怎么搞的,怎又以薯条为食材做起饭来,前些日子才运过来的粮草难不成这么快就吃没了?所以现在不得不吃这个比猪食还要难吃的薯条?还是本将军说的话他们火头军是左耳进右耳出?”
“雷将军息怒。”
小卒低着头,壮着胆子说道:
“小的刚才在营房外听那些用过午膳的将士纷纷……纷纷夸赞今日的午膳美味可口,将军要不先尝尝……”
听得此话,雷豹重新看了眼砂锅内的猪肉炖粉条,眉头不禁皱到一起,好像是和上次有些不一样。
心怀疑惑,雷豹拿起木筷夹了一小段粉条放入口中,吧唧两下嘴之后,雷豹的眉头皱的更紧,再次夹起一段粉条:“这当真是薯条?”
“千真万确。”
小卒连忙点头:
“小的今日当值,亲眼目睹了伙房那边做这道午膳,可有问题?”
“怪哉。”
雷豹又夹了一大口放入口中:
“为何火头军那边新琢磨出了这般吃食,早些时候为何不这样做。”
“这……”
小卒答不上来,摇头说道:
“小的就不知了。”
“罢了。”
雷豹摆了摆手,不耐烦说道:
“你先出去吧!用完午膳本将军亲自去一趟火头军那边,看看到底是何人将薯条琢磨出这般做法。”